It's bad, man, it's bad... Шутка. Любое категоричное и однозначное высказывание о эффективности или неэффективности, пользе или вреде БАД как явления - признак глупости. Проблема слишком многофакторная и подвести все аспекты под однозначный вывод объективно невозможно.
Большинство БАД, в том числе относящиеся к условному разряду "спортивного питания", - основные компоненты пищи или прочие биологически активные вещества, содержащиеся в пище или синтезируемые непосредственно в организме. Собственно, адекватные определения и виды добавок я приводил в брошюре "Путеводитель по спортпиту", повторяться не буду. А пройдусь по некоторым аспектам в своём опыте. Если понимания смыслов, определений и сути всего этого нет - то и смысла читать дальше особого нет (но если есть желание понять азы логики и здравого смысла в контексте спортпита - ссылка на мой блог в профиле, там же и книги). Да и вообще оценить мои статьи способны лишь единицы, я не копирайтер. У меня своеобразный стиль и длинные предложения - своего рода логический поток сознания, а если у читателя слабые логические способности и нет за плечами тонн прочитанной литературы самых разных жанров и стилей - воспринять это правильно сложно (мне указывали на это в комментариях). Очевидно и алгоритм дзена "не тянет" мои статьи, раз не даёт им показов, но ладно - пусть подавится моими деньгами (писал в предыдущей статье)), мне не тягаться с копирайтерами, вдогонку ещё одна и хватит.
1. Потребности
У меня вечно тумбочка заставлена всякими баночками, банками, пакетами и коробками разного калибра - самому противно и иногда даже хочется всё это сгрести и выбросить. В то же время такая "аптека", как назвала это сестра, абсолютно обоснована в моём случае - недостаточное питание при слабом пищеварении.
Спрогрессировать от 55 кг до 80 кг в весе тела за счёт мышечной массы, от неспособности подтянуться не из-за избытка веса, а из-за его дефицита и, как следствие, слабости до строгого жима стоя веса, равного весу тела, и рабочей становой тяги с двумя - было бы невозможно без этого естественного "допинга" (настоящий допинг я тоже пробовал, конечно, и набирал до 90 кг мяса на нём, но это были лишь пара эпизодов - на ГЗТ я так и не сел... пока).
Попросту говоря - 3000 ккал нереальны для меня из обычной пищи - столько не сожрать и не усвоить, соответственно, кроме самой энергии - без которой ничего не бывает в физическом мире и которая не может взяться из ниоткуда, недоступно и необходимое кол-во витаминов и др. биологически активных веществ, поступающих с адекватными потребностям количествами обычной пищи, а также частично синтезирующихся в нормально функционирующем, а не полумёртвом с рождения, организме. Поэтому для того, чтобы серьёзно прогрессировать в силе и массе, мне всё это было абсолютно и безусловно необходимо.
Сейчас же, когда уже понял, что генетику не обманешь, давно растерял половину своих достижений в силе и массе, и довольствуюсь 1500-2000 ккал - не больше, как минимум свою норму белка всё равно не добираю из обычной еды (с учётом того, что всё равно тренируюсь и какие-то останки мышечной массы сохраняю); а учитывая свою склонность к вегетарианству, чувствую себя нормально на силовых тренировках, только принимая в профилактических дозах креатин; при этом обычное питание однообразное и скудное (в своей физиологической реальности полумёртвого с рождения организма чувствую себя тем лучше, чем меньше и реже ем, а в любом физиологическом стрессе вообще организм не принимает никакую твёрдую еду, достаточно сказать, что когда подрабатывал грузчиком, твёрдую пищу ел только 1 раз в сутки - уходя на смену, где разгружал машины, забитые мешками с собачьим кормом, и даже приходя со смены ещё долго не мог есть... но, конечно, работая так каждый день я бы ноги протянул и никакой спортпит бы не помог) и витамины дополнительно всё равно нужны; и убитые неподъёмными для человека с моей конституцией тела, но нормальной психикой, суставы и позвоночник, в вышеописанных условиях требуют доп. приёма хондропротекторов (никакой панацеи, конечно, но в своём опыте я убедился, что мне с ними лучше, чем без них) и т.д и т.п.
Таким образом, в моей реальности некуда бежать от спортпита в любом случае, точнее - бежать от него себе дороже выйдет. Но этот аспект я разобрал для примера в своём субъективном опыте и физиологической ситуации, чтобы было ясно, насколько у всех всё бывает по-разному. Другие аспекты объективны.
2. Качество добавок
Это беда в современной реальности. Когда были доступны импортные мировых производителей - было проще, а о качестве импортозамещения можно судить на примере протеинов:
По сути можно только гадать, получаешь ты то, что заявлено на этикетке, и в тех количествах, которые заявлены. Гадать и надеяться. Ну и гуглить отзывы, независимые анализы перед покупкой, конечно.
3. БАД или лек. средство
Этот аспект вытекает из предыдущего и много раз, где только мог, писал о нём. При прочих равных - одном и том же действующем веществе, например - глюкозамин. Препарат, зарегистрированный как лек. средство, проходит проверки на соответствие и фармацевтическое качество и обязан следовать медицинским стандартам в этом плане. А препарат, зарегистрированный как БАД, проходит проверки только на безопасность как пищевые продукты - чтобы не отравить потребителя, а фармацевтическое качество, соответствие дозировок и, соответственно, эффективность - всем до фонаря - это "не является лекарством". Соответствие состава заявленному и его фармацевтическое качество - идёт только как бонус от неадекватных производителей, коих единицы (в современных реалиях наличие совести скорее признак неадекватности, чем норма). Вывод логически очевиден - при прочих равных предпочитать лек. средство из аптеки, но, во-первых, не все нужные вещества производятся в виде лек. препаратов, а во-вторых - цена у них, как правило, в несколько раз выше (недавно в Магните слышу рекламируют свою аптеку: "курс Артры всего за три тысячи (с чем-то) рублей" - чуть вслух не заматерился).
4. "Доказанная эффективность"
Конечно, "исследованиями". Куча лекарств вдруг стали "фуфломицинами" (некоторые заслуженно, а некоторые - нет), что уже говорить о БАД. Но бог с ними с лекарствами - отдельная тема. А в контексте БАД, которые, как уже сказал, в большинстве своём являются компонентами пищи или естественными биогенными веществами, в норме синтезирующимися в организме, любая попытка доказательства чего-либо попахивает абсурдом. Чего доказывать? Да, некоторые маркетинговые обещания некоторых добавок абсолютно абсурдны и с точки зрения физиологии и биохимии не имеют под собой никаких оснований, равно как абсурдны доказательства "неэффективности" протеина, хондропротекторов, некоторых других естественных веществ, без которых невозможно нормальное функционирование организма. "Неэффективны" для чего? Естественно, только закидываясь протеином и не похудеешь, и мышцы не наберёшь, но он и не для этого. Без бредового маркетинга он совсем для другого - для восполнения недостатка белка, если таковой имеет место быть по тем или иным причинам или имеет место повышенная потребность (что по сути одно и то же, конечно). Равно как на эффективность того же экзогенного глюкозамина и хондроитина влияет куча факторов как внутренних (например, микроциркуляция в области суставов, которая может сильно варьировать), так и фармацевтических (конкретная форма препарата и его биодоступность.). А приём дополнительного протеина в контексте фитнеса сам по себе без дополнительных условий (профицит или дефицит энергии, соответствующие нагрузки и т.д.) ни к чему не приведёт. Не говоря уже о том, что если всё, что нужно организму, и поступает с пищей, и синтезируется в самом организме в достаточном количестве - приём добавки в большинстве случаев ни к чему не приведёт (ну или к поносу разве что). И т.д. и т.п. По моим наблюдениям, дело в большинстве случаев не в добавках, а в безумном маркетинге, идущим рука об руку с не менее безумными исследованиями - это когда поставленный в исследовании вопрос - дитя маркетинга и некорректен с рождения. Информационное общество - это когда информация ради информации, а смысл необязателен. Так люди и теряют способность понимать смысл и суть явлений и процессов. В контексте БАД единственное лекарство от заблуждений - академические знания в области физиологии и биохимии из учебников, медико-биологическая база в голове, оценка каждого вещества с позиций понимание физиологических механизмов и всех нюансов, и оценка доступных "исследований" с этих же позиций. А когда "исследования" становятся единственным источником знаний для маркетологов и копирайтеров, мы имеем то, что имеем.
Выводы
БАДы - не зло и не панацея. Злоупотреблять или сдуру сломать можно чем угодно, равно как огульно отрицать их возможную пользу и целесообразность без учёта контекста - конкретного БАД в конкретных условиях, можно только от хорошей жизни и/или глупости. При прочих равных условиях - одном действующем веществе у БАД и лекарства, доверия к лекарству априори больше, а качество и эффективность БАД может варьировать от абсолютно таких же, как у лекарства, до никаких - вплоть до пустышки без действующего вещества или с его крайне низкой биологической доступностью. Также эффективность одного и того же действующего вещества для разных людей может варьировать в силу разных внутренних и внешних причин.
Fini