Коротко о блюде.
Простое белковое суфле из курицы и сыра - тренд среди блогеров.
Идеально для ПП, белкового завтрака или лёгкого ужина.
Приготовление займет минимум времени - максимум вкуса.
Идея от блогеров:
Блогеры придумали добавить в суфле натертый твердый сыр и пармезан для золотистой корочки.
Кто-то миксует с брокколи или цветной капустой для пользы и цвета.
Популярна подача - как нарезанные бутерброды или порционные кусочки с зеленью
Ингредиенты
- 2 куриных филе
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан молока
- 100 г твердого сыра, натертого на мелкой тёрке
- 50 г пармезана для посыпки
- Соль, любимые специи - по вкусу
- Любые овощи - брокколи, цветная капуста (по желанию)
Приготовление:
Куринное филе режем и закладываем в блендер.
Туда же добавляем яйца, молоко, специи и овощи.
Не пересолите - сыр даст соль.
Всё хорошо блендерим до однородной массы.
Добавляем натертый твердый сыр и перемешиваем лопаткой.
Застилаем форму пергаментом и выкладываем массу.
Выпекаем 35–40 минут при 180°С.
За 5 минут до готовности посыпаем пармезаном, чтобы появилась румяная корочка.
Снова ставим в духовку до золотистой корочки.
Готовое суфле украшаем зеленью, оливками, помидорами или делаем бутерброды.
КБЖУ на 100 г (примерно):
- Калории - 150–170 ккал
- Белки - 18–20 г
- Жиры - 7–9 г
- Углеводы - 2–4 г
Польза:
- Высокобелковое блюдо поддерживает мышцы и сытость.
- Низкоуглеводное - подходит для ПП и низкоуглеводных диет.
- Овощи добавляют клетчатку, витамины и минералы.
- Сыр и пармезан дают кальций и насыщенность вкуса.
Подача и варианты:
- Нарежьте и подайте как бутерброды с помидорами и зеленью
- Порционно подавайте с салатом из свежих овощей
- Можно заменить молоко на кефир для легкой кислотности.
- Для пикника запеките в формочках - удобно брать с собой.
Приятного аппетита!
Лёгкое, полезное, сочное суфле - для тех, кто любит правильно питаться и следит за здоровьем.
Если рецепт понравился - ставьте лайки👍и подписывайтесь♥️, ведь со мной ЗдОрово !🔥
А ещё больше вкусных рецептов и интересных видео и историй на моём канале.👇
#куриноесуфле #чиккенчиз #ппрецепт #белковоеблюдо #здоровоепитание #рецептыблогеров #быстроивкусно #низкоуглеводно