Пицца Lavash delight - завтрак на скорую руку из того, что есть в холодильнике.
Готовится за 10 минут, просто и почти без затрат: тонкий лаваш, яйца, молоко - а дальше включайте фантазию.
Такая пицца горячая, с хрустящими краями и нежной «начинкой» внутри - идеальный вариант для большой семьи утром, когда времени мало, а вкусно поесть хочется всем.
Что нужно (на одну большую сковороду):
- 1 тонкий лаваш;
- 3 яйца;
- 100 мл молока;
- соль, перец, любимые приправы (по желанию - копченая соль для аромата костра);
- кетчуп + майонез или сметана для смазывания;
- любые наполнители: остатки сыра, зелень, помидоры, оливки, колбаса, грибы - всё, что найдёте в холодильнике;
- растительное масло для жарки.
Как готовить - шаг за шагом:
Нарежьте лаваш тонкими полосками. Это позволит ему впитать смесь и стать похожим на плотную основу.
В миске взбейте 3 яйца с 100 мл молока, добавьте соль, перец и приправы. Если хотите дымный вкус - щепотка копченой соли решит задачу.
Выложите нарезанный лаваш в миску с яично-молочной смесью и хорошо перемешайте, чтобы каждая полоска пропиталась.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите лаваш ровным слоем, разровняйте - это будет основа пиццы.
Смажьте поверхность кетчупом с майонезом или сметаной.
Выложите начинку: что угодно - помидоры, оливки, колбаса, обрезки сыра, зелень.
Сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
Накройте крышкой и жарьте на слабом огне 8-10 минут, пока сыр не расплавится, а основа не пропечётся.
Калорийность и польза (для основы без добавок):
Калорийность основы (лаваш + яйца + молоко) - ориентировочно 300-400 ккал в зависимости от размера лаваша и жирности молока.
Белки: яйца дают полноценные белки.
Жиры: зависят от молока, сыра и добавок.
Углеводы: лаваш - источник быстрых углеводов, который даёт энергию утром.
Советы и варианты:
- Для более полезного варианта используйте лаваш из цельнозерновой муки и нежирное молоко.
- Остатки овощей, запечённого мяса или сыра - всё идёт в ход. Это отличный способ убрать «остатки» и не выбрасывать еду.
- Если боитесь пригорания - жарьте на самом маленьком огне и под крышкой, проверяйте снизу лопаткой.
- Хотите хрустящую корочку? В конце 1-2 минуты увеличьте огонь или подержите под крышкой с отверстиями.
Будете готовить такую пиццу?
Какие остатки чаще всего отправляете в такие быстрые блюда?
Если рецепт понравился - ставьте лайк👍 и подписывайтесь♥️, ведь со мной ЗдОрово! 🔥А ещё много интересного на моём канале - заходите!
#LavashDelight #завтракза10минут #пиццаизлаваша #рецептыдлясемьи #готовимдома #экономрецепты