Существует множество вариантов приготовления котлет из куриного фарша. Да и с сыром и ветчиной не мало. Как правила начинку выкладывают внутрь и формируют котлеты. Я же сегодня поделюсь своим вариантом приготовления, более быстрым, но не менее вкусным. Котлеты можно подать к столу с любым гарниром - рисом, гречкой, картошкой или со свежими овощами.
Ингредиенты:
- 400 гр. куриного фарша
- 80 гр. сыра
- 120 гр. ветчины
- 1 куриное яйцо
- 1 маленькая луковица (чеснок по желанию)
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Лук нарезаю мелкими кубиками и отправляю к фаршу.
Ветчину и сыр натираю на крупной тёрке. Отправляю в фарш. Добавляю зубок чеснока, натертый на мелкой терке.
Добавляю яйцо.
Сейчас самое время добавить любимые приправы, у меня это приправа для курицы. Дополнительно не солю, приправа достаточно соленая.
Фарш как следует вымешиваю. Из полученной массы формирую котлетки, каждую обваливаю в панировочных сухарях.
Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогреваю. Выкладываю котлеты и готовлю на среднем огне примерно 5-7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
В конце приготовления можно добавить в сковороду немного воды либо бульона, накрыть крышкой и потушить 5 минут.
Котлеты получаются сочные внутри с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
А мои традиционные ссылки сегодня посвящены вкуснейшим домашним котлетам 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)