Май на дворе, шашлычный дым витает в воздухе, а вы все еще думаете, чем закусить сочное мясо?
Забудьте про майонезные салаты и калорийные вредности! У меня для вас бомба - уникальная закуска из всего двух продуктов: редиски и огурца.
Многие даже не подозревают, что из этих скромных овощей выйдет такая вкуснятина: хрустящая, ароматная, с чесночным перчиком и свежей зеленью.
Ноль вреда для фигуры, сплошная польза - витамины, клетчатка, минимум калорий (всего около 50 ккал на 100 г).
Идеально к шашлыкам на природе, или просто дома, когда хочется чего-то легкого и быстрого.
Представьте: пикник на природе, угли тлеют, мясо шкворчит, а вы достаете банку с этойзакуской.
Аромат разносится волшебный - все в шоке: "Что это такое?!" Готовится за 5 минут + маринад в холодильнике. Полчаса - и готово. Берите с собой в термосумку, и шашлыки станут легендарными!
Ингредиенты (на 4 порции - хватит на пикник):
- Свежие огурцы - 4 шт. (средние)
- Редиска - 300 г (букетик)
- Зелень (петрушка, укроп) - пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу (примерно 1 ч. л.)
- Сахар - 0.5 ч. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт - проще простого:
Огурцы на колесики. Вымойте огурцы и нарежьте толстыми колёсиками.
Редиску подготовьте. Отрежьте хвостики и "жопки" у редиски, чтобы овощи лучше пропитались. На доске слегка отбейте их кухонным молотком (или скалкой) - не переусердствуйте, чтобы не размяли в кашу. Это сделает их сочными внутри.
Соберите в банку. Выложите огурцы и редиску в чистую банку (0,5-1 л). Добавьте мелко нарубленную зелень - петрушку и укроп для свежести.
Заправка-магия. Посолите по вкусу, всыпьте щепотку сахара, выдавите чеснок через пресс, влейте уксус и масло. Закройте крышкой и трясите банку 30 секунд - все равномерно распределится!
Поставьте в холодильник хотя бы на 30 минут и ждите чуда. Аромат свежий, чесночно-укропный - держите слюни под контролем!
Через полчаса достаете - и вуаля! Хруст, кислинка, остринка. К шашлыку - идеально: освежает, не утяжеляет желудок.
На природе открыли банку - и пикник на уровне ресторана. Попробуйте сами, и ваши гости будут просить рецепт!
КБЖУ на 100 г: ~50 ккал, Б:1 г, Ж:4 г, У:3 г. Чистая польза для дачников и мамочек, следящих за фигурой.
Пишите в комментариях: пробовали такое? Что добавляете в закуски к шашлыкам?
Понравился рецепт? Ставьте лайк👍, подписывайтесь, ведь со мной ЗдОрово 🔥 - каждый день новые идеи и рецепты!
Если статья была полезна и вы хотите больше таких идей, поддержите канал кнопкой "Донат" - это поможет создавать интересный контент для вас. 😊
#шашлыки #закускакшашлыку #майскиепраздники #огурцыредиской #здоровоедо #пикникнаприроде #рецептыбезвредадляфигуры #дзенрецепты #здорово