Продолжаю рассказывать вам о том, как веду хозяйство, о своих тратах на продукты, готовке, расходовании продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня на улице немного потеплело. Но ветер все равно есть и не самый теплый.
Удивительно читать, что в некоторых регионах уже жара вплоть до +30 градусов. У нас же в Санкт-Петербурге еще не отключили отопление! И даже дату пока не называют.
Я сегодня ездила по делам, заодно получила справки для налогового вычета, но еще не все.
И по магазинам - мой любимый продуктовый шопинг!
Сначала в Ленту заехала. Там были купоны на копченую колбасу и на сыр.
Поэтому купила соответственно разную колбасу, свинину, авокадо, даниссимо, крахмал, творожный сыр, шоколадный плавленый сыр, брынзу.
Потом заехала в Пятерочку. Там была молочная закупка: кефирный коктейль, молоко, йогурты и творог.
Ну и Семьшагов: капуста, айсберг, ряженка, кефир, вафли, помидоры, слойки и хлеб.
Все продукты сегодня стоили 3095,7 рублей.
Могла ли я купить все продукты в одном магазине? Могла.
Могла ли я заказать доставку продуктов? Конечно.
Но не сделала этого намеренно. С удовольствием прогулялась по магазинам.
Ну и переходим к основной теме. Меню.
На завтрак ела бутерброд с творожным сыром, салатом и рыбой, йогурт и пирожок с луком и яйцом.
На перекус пила чай и съела пирожок с повидлом.
На обед мне не хватило борща, поэтому съела гречку с молоком.
И цикорий с пирожком с капустой.
Потом пили чай со слойками. Какие они чудесные!
А на ужин пожарила рыбу в кляре. Пару месяцев мечтала о ней. Использовала филе трески.
На гарнир - салат из свежих овощей и цветная капуста.
А вы любите рыбу в кляре?
Я вот начала ее готовить не так давно.
Делюсь своим вариантом кляра. Нашла у повара Бельковича.
Рыба в кляре
500 г рыбного филе
280 мл пи.ва
75 г крахмала
150 г муки
500 мл подсолнечного масла
Соль по вкусу
Рыбу слегка посолить.
Налить в кастрюлю растительное масло и разогреть его.
Муку смешать с крахмалом, влить пи.во, одновременно замешивая венчиком до однородной консистенции средней густоты.
Нарезать рыбу крупными кусками и отправить в кляр, хорошенько обвалять и отправить кусочки в обильном кляре во фритюр, обжаривать около 4 минут до золотистой корочки.
Готовые кусочки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Очень вкусно к такой рыбе соус из сметаны с майонезом и укропом.