Для многих контейнеры с обедом на работу — это макароны с сосисками. Еще можно рыбу, чтобы окружающие умерли от запаха после микроволновки. С заготовками комбо-обеды выглядят совсем иначе.
В этой статье поделюсь идеями комбо-обедов, чтобы коллеги по-тихому завидовали)).
5 идей ланчбоксов на каждый день
Ланчбоксы — мое спасение. Если бы не они, я бы не смогла придерживаться питания по «методу тарелки», даже если не дома. Про метод тарелки рассказывала в этой статье. Потому что главная причина нарушений — не отсутствие дисциплины, а отсутствие подготовки.
Не взял с собой сбалансированный прием пищи = с 90% вероятностью будешь есть что попало…
Поэтому я постаралась подготовиться сразу на все 100. Купила красивые розовые контейнеры (ланчбокс/судочек), чтобы мотивации было больше. Но хорошим в них оказался только цвет)))
Итак, вот мои идеи комбо-обедов, которые легко взять с собой + можно отправить в заготовки сразу много и обеспечить себя на месяц вкусными обедами на работе.
Комбо 1
Обжаренное куриное филе + кускус + салат (запеченные свекла, морковь и кейл) + цитрусовый чай из кубиков в морозилке + фрукты на перекус.
Все ингредиенты можно отправить в заготовки, а потом достать и за 10 минут сделать себе шикарное блюдо.
Комбо 2
Ростбиф с нутом и брокколи + хумус в качестве соуса + гранола с греческим йогуртом + много овощей.
В таких ланчах заботы о себе гораздо больше, чем в походе за капучино или сосиской в тесте на перерыве. А энергии благодаря сбалансированному составу стоооооолько, что хватит до вечера.
Собрать такое комбо с утра можно за 5 минут, если есть заготовки. А они у меня есть всегда — делаю 2-3 раза в месяц, трачу по 2-3 часа. О большой заготовке по методу тарелки рассказывала в этой статье.
С нуля приготовить то же самое заняло бы час минимум!
У моих студентов теперь тоже))) Как написала студентка 7 потока моего базового кулинарного курса «Гастрономия» Елена: «Такого разнообразного питания в течение рабочей недели у меня еще не было!».
А выпускница Светлана Богданова вообще заготавливает и относит на работу партию обедов на две недели вперед, хранит в морозилке и достает по необходимости. Получается экономия времени и денег!
Если вы хотите тоже сделать себе классные обеды на работу, то приходите на мой бесплатный практикум. Он стартует через неделю, на нем покажу, как сделать заготовки ужинов на неделю (а вы их можете взять и с собой на работу ;)), за 2 000 рублей и час времени.
Это такой тест-драйв, чтобы протестировать системный подход и понять, подходит вам мой базовый кулинарный курс «Гастрономия» или нет.
Стартуем 12 мая, записывайтесь на практикум, чтобы обязательно попасть на вебинар, забрать все рецепты и бонусы.
Комбо 3
Жареная треска с булгуром, цветной капустой, тыквой и яйцом + чипсы из яблок и свеклы на десерт + травяной чай с мятой.
Комбо 4
Запеченное куриное филе с гречкой, жареными баклажанами и шампиньонами + тыквенный суп-пюре + много ягод и зелени.
Вроде несколько мелких деталей — сочное филе из су-вида, зажарка из грибов, а уже приятнее банальной и сухой отварной курицы с гречкой.
Комбо 5
Ростбиф с вареным картофелем + паста из цукини с запеченной свеклой + суп-пюре из брокколи + салат из редьки и микса зелени.
Собираю обычно такие варианты, которые не требуют догрева, чтобы можно было поесть даже в машине. Вы можете составить своё комбо с учетом графика и предпочтений в еде!
Такие простые блюда можно собирать в два счета, если есть заготовки. Когда мои студенты понимают, наскооолько это экономит и деньги, и время, вопрос, делать ли большую порцию, отпадает. Т.к. они знают, что это окупится потом с лихвой.
Попробовать сделать заготовки самим можно на практикуме, 12 мая. С вас —только присутствие, с меня — рецепты, техника выполнения и кулинарные лайфхаки. Попробуете системный подход в действии и, уверяю, это точно перевернет вашу жизнь! Ведь за 1 час времени вы приготовите себе сразу несколько блюд на целую неделю!
В общем, всех жду, записаться на практикум можно здесь. Напоминаю, что это абсолютно бесплатно.
А в комментариях напишите, что вы обычно берете в качестве обеда на работу?