Когда мы хотим похудеть мы часто начинаем делить еду на "хорошую" и "плохую".
У меня так было - не скрываю. А у вас?
Такое разделение еды - это основа диетического мышления.
Этот подход часто порождает слишком высокую тревожность вокруг еды, которая в итоге только мешает достичь желаемой цели.
Еда - не экзамен на правильность и не показатель силы воли.
Еда - это просто еда, которая нужна нам чтобы жить и выполняет разные функции.
Почему деление на хорошую и плохую мешает:
1. Усиливает чувство вины
Съела шоколадку - «сорвалась». Заказала пиццу - «испортила день». Хотя один прием пищи не определяет здоровье и форму тела.
2. Запускает качели ограничений
Когда что-то запрещено, этого хочется сильнее. После строгого контроля часто приходит переедание.
3. Отдаляет от сигналов тела
Человек начинает слушать не голод и насыщение, а список «можно/нельзя».
Что важнее, чем “хорошо” или “плохо”
Контекст - Круассан на бегу каждое утро и круассан в спокойном завтраке иногда - разные истории.
Частота - Не один продукт влияет на здоровье, а общий стиль питания в течение недель и месяцев.
Разнообразие - Организму нужны и питательные продукты, и удовольствие от еды.
Функция еды - Иногда еда насыщает, иногда радует, иногда объединяет людей за столом - и это нормально.
Салат не делает вас автоматически здоровым.
Пирожное не делает вас автоматически нездоровым.
Как по-другому можно относиться к еде
Вместо «плохая еда» - менее насыщающая / более калорийная / еда для удовольствия. То есть можно сказать, что еда плохая в конкретном контексте и для конкретных наших потребностей и целей. Сама по себе при этом еда не плохая, просто её характеристики нам не подходят.
Вместо «хорошая еда» - питательная / поддерживающая / дающая энергию / соответствующая цели и потребностям.
Пищевое поведение складывается из системы привычек, а не из одного блюда.