Сейчас блогеры просто помешались на хлебе из самых неожиданных продуктов! Из чего в наших реалиях его только не готовят.
Недавно мы разбирали хлеб из риса.👇
Пекли хлеб с чесноком.👇
А сегодня испечем суперполезный вариант из фасоли. Без муки, без глютена, с нулевым сахаром. И целых 46 грамм белка в порции!
Это идеальный белковый хит для тех, кто следит за фигурой, набирает мышечную массу или просто хочет энергии на весь день. Такой хлеб сытный, вкусный и не оставляет тяжести в желудке.
Ингредиенты (на небольшую форму):
- Консервированная белая фасоль - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Любые семена (тыквенные, льняные, чиа или подсолнечник) - 2 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль, перец, приправы - по вкусу.
Приготовление:
Слейте жидкость с фасоли.
Загрузите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной жидкой массы.
Смажьте форму растительным маслом, вылейте тесто. Сверху посыпьте семечками, чиа, тмином или кунжутом. Для хруста и красоты.
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Она должна выходить сухой.
Остудите полностью перед нарезкой. Иначе хлеб развалится!
Готово! Получается мягкий, ароматный хлеб с насыщенным фасолевым вкусом, который не уступает классике.
Польза хлеба из фасоли:
- Высокий белок: Почти 46 г на весь каравай. Идеально для спортсменов, вегетарианцев и тех, кто на кето или низкоуглеводке.
- Без вреда: Ноль сахара, глютена и муки. Прощайтесь с вздутием живота и скачками сахара в крови.
- Энергия на день: Фасоль дает длительную сытость, а семена. Омега-3 для мозга и сердца. Лимонный сок добавляет витамин C, сода делает текстуру воздушной.
- Легко для диабетиков и аллергиков: низкий гликемический индекс.
- А завтрак с таким хлебом, это абалдеть как вкусно и полезно! Энергии хватит на весь день.
3 крутые вариации бутербродов:
- С красной рыбой и творожным сыром:
Намажьте творожный сыр, сверху. Ломтики слабосоленой красной рыбы (лосось или форель), свежий огурец и пучок укропа. Польза: омега-3 из рыбы + белок сыра для мышц, огурец увлажняет кожу.
2. С авокадо и укропом: Разомните авокадо с солью, добавьте ломтики огурца и укроп. Для пикантности. Капля лимонного сока. Польза: полезные жиры авокадо для сердца + антиоксиданты укропа для иммунитета.
3. Тройной хит: рыба + авокадо + сыр: Слой творожного сыра, авокадо, красная рыба, огурец и укроп. Польза: полный баланс белков, жиров и витаминов. Идеальный снек для мозга и фигуры.
Лайфхаки для идеального хлеба:
- Добавьте чеснок или травы в блендер для аромата.
- Если нет консервированной фасоли, замочите сухую на ночь и отварите.
- Храните в холодильнике до 5 дней. Он не черствеет!
- Для кексов разлейте по формочкам и пеките 25 минут.
- Посыпка сверху не только красиво, но и добавляет хруст.
А вы будете печь такой хлеб? Расскажите в комментариях, какой бутерброд попробуете первым!
Если статья понравилась, ставьте лайки👍 и подписывайтесь♥️. Ведь со мной ЗдОрово! 🔥
И не забывайте заходить на мой канал. Ведь там столько вкусного и интересного: трендовые рецепты, истории из жизни, видео с козлятами, осликами и лошадками. Да и вообще много всего интересного.
#хлеббезмуки #белковыйхлеб #хлебизфасоли #здоровьепитание #безглютена #рецептыбезмуки #белковыйхит #фитнесрецепты #ппрецепты