Кто не любит перекусить так, чтобы было быстро, вкусно и ещё полезно?
А ведь из самых обычных продуктов можно сотворить блюдо не хуже ресторанного! Я назвала его «Котлетка с сюрпризом», и готовится оно буквально за 20 минут.
Подходит для завтрака, полезного перекуса и даже для пикника.
Что понадобится:
- Куриный фарш – 200 г
- Помидор – 1 небольшой
- Тертый сыр – 30 г
- Любимая зелень – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Капля растительного масла
- 2 листа пергамента (примерно 20×25 см)
Как готовить:
Два листа пергамента сбрызгиваем каплей масла. Хорошо распределяем.
На каждый лист посыпаем любимые специи – можно взять чеснок, паприку, перец, карри.
Раскладываем сверху куриный фарш и разравниваем мокрой вилкой, чтобы не лип.
Не доходите до краёв примерно 1 см.
На одну половинку кладём 3 кружочка помидора, немного сыра и свежей зелени.
Складываем «пергаментные конвертики» пополам, прижимая края.
Перекладываем на разогретую сковороду, смазанную каплей масла.
Жарим прямо в пергаменте – по 4–5 минут с каждой стороны под крышкой.
Готовое блюдо выкладываем, даём немного остыть – и вот он, сюрприз с расплавленным сыром внутри!
КБЖУ на 1 порцию (приблизительно):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 4 г
Лёгкое, сбалансированное и сытное блюдо! 😋
Лайфхаки:
- Если нет пергамента, используйте силиконовый коврик.
- Чтобы котлетки не распадались, фарш можно слегка «отбить» ложкой перед формированием.
- Добавьте ложечку творожного сыра – получится ещё нежнее!
Варианты начинки:
- Грибы с луком и сыром 🍄
- Болгарский перец и моцарелла 🧀
- Отварное яйцо и зелёный лук 🥚
А вы пробовали жарить котлеты прямо в пергаменте? Делитесь своими вариантами начинки в комментариях.
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился – ставьте лайк 👍 и подписывайтесь♥️! Ведь со мной ЗдОрово!🔥
И не забывайте заходить на мой канал, там много вкусного и интересного.👇
#домашняяготовка #быстрыйужин #вкусноипросто #рецепты #курица #лайфхаки #еда #здорово