Добрый день подписчики и гости канала ЭкоОазис. В прошлом году осень была теплая и у многих озимый чеснок пророс. Конечно, культура неприхотливая, и с большой долей вероятности получится сохранить до 95% урожая, но на всякий случай можно весной посадить яровой чеснок. Что такое яровой чеснок, чем он отличается от озимого и как его вырастить, читайте далее.
Чем яровой чеснок отличается от озимого
Яровым чесноком называются особые сорта овощной культуры, которые сажают весной. В отличие от озимого яровой отличается высокой лежкостью и может храниться до следующего урожая, радуя свежим, мягким вкусом. Но способность хорошо храниться это не единственное отличие. Сравнительная характеристика ярового и озимого чеснока приведена в таблице.
Популярные сорта ярового чеснока
Гулливер. Сорт, который очень приближен к озимому. У него самые крупные зубчики, которых в головке 3–5 штук и островатый вкус. Вырастает до 120 гр (реже до 250 гр). Устойчив к болезням и неблагоприятным погодным условиям.
Еленовский. Среднеспелый нестрелкующийся сорт. Головки слегка приплюснуты. Средняя масса 50–70 гр. В одной головке примерно 16–18 зубчиков, имеющих классический полуострый вкус. Устойчив к грибным заболеваниям и нематоде.
Сочинский 56. Ультраскороспелый сорт. Собирать урожай можно через 3 месяца после посадки. Головки весом до 50 гр в среднем имеют 15–30 зубчиков. Вкус полуострый. Сорт устойчив к грибковым болезням и может храниться до 1,5 лет.
Белый лотос. Один из самых старинных сортов. Головки массой 100–120 гр имеют по 10–12 зубчиков. Вкус и аромат мягкие. Без потери вкусовых качеств хранится более 1 года.
Я в этом году купила на пробу яровой чеснок сорт Еленовский. Осенью обязательно напишу, что получилось.
Посадка и уход
Чеснок — культура светолюбивая, поэтому и сажать его надо на открытых солнечных участках. В тени и полутени урожайность будет ниже. Почва должна быть плодородной, богатой органикой. Однако свежего навоза чеснок не переносит. Лучше всего готовить грядку для посадки осенью или сажать овощную культуру после томатов или огурцов. Примерно за 2 недели до посадки можно дополнительно внести любое азотное удобрение.
Перед посадкой головки ярового чеснока прогревают (по аналогии с луком), аккуратно разбирают на зубчики и обеззараживают в растворе Фитоспорина.
Сажать яровой чеснок в средней полосе рекомендуется в период с 25 апреля по 5 мая. К этому времени земля уже должна прогреться до +5˚С — +6˚С. Глубина посадки 5–6 см. Оптимальные расстояния: между зубчиками 8–10 см, а между рядами 25–30 см.
В мае и июне яровой чеснок требует регулярного полива. Грядки увлажняют 1 раз в 5–7 дней (периодичность, конечно, зависит от погодных условий). В июле полив сокращают примерно в 2 раза, а за 2 недели до сбора урожая полностью прекращают.
Примерно через 2 недели культуру подкармливают настоем коровяка или азотным удобрением. В середине июля важно внести фосфорно-калийные составы, которые напрямую действуют на размеры головки.
Убирают яровой чеснок во второй половине августа — начале сентября, когда листья начнут массово желтеть и полегать. Перед закладкой на хранение головки тщательно просушиваются.
Я в этом году буду сажать яровой чеснок в первый раз. А Вы уже выращивали эту овощную культуру? Какие секреты знаете? Какие сорта больше нравятся? Буду рада любым советам. Подписывайтесь, делитесь своим опытом.
Спасибо за внимание!