В ненецких чумах не найти холодильника. И дело вовсе не в отсутствии технического прогресса – просто эта бытовая техника для кочевников бесполезна. Зимой тундра сама превращается в гигантский морозильник – достаточно вынести продукты за полог. А вот в тёплый сезон приходится приложить некоторые усилия.
Куда прячут еду в разное время года
В период, когда столбик термометра поднимается выше ноля, северяне выкапывают яму глубиной около 80 сантиметров. Туда отправляют всё, что может испортиться. Мясо и рыба в таком хранилище лежат месяцами и остаются идеально промороженными, даже если светит солнце. Секрет – в термоизоляции: яму специально накрывают слоями дёрна и оленьих шкур.
Впрочем, запасы в долгую кочёвку ненцы вообще не делают. По словам ямальского этноблогера Афанасия Тэсида, в это время тундровики ежедневно добывают свежее мясо и рыбу. А зимой продукты лежат прямо в нартах на улице и замерзают так, что порой приходится рубить топором.
Когда семья снимается с места, замороженные туши и рыбу укладывают в специальные грузовые нарты. Килограммы мяса обязательно заворачивают в оленьи шкуры мехом внутрь. Так внутри свёртка сохраняется «заряд холода». Даже весной, при плюсовой температуре, груз остаётся твёрдым как камень несколько дней пути.
Есть ли в тундре электричество
Но не стоит думать, что кочевники живут без современных благ. Электричество в тундре нужно. На стойбищах работают генераторы и солнечные батареи. Благодаря им в чуме смотрят телевизор, стирают вещи, заряжают телефоны и квадрокоптеры.
Одежду и пододеяльники по старинке стирают в тазу руками. А вот для мелочей хозяйки приспособили мини стиральную машину.
– В такой машинке стираю полотенца и детскую одежду, – рассказала хозяйка чума Екатерина. – Теперь можно делать несколько дел сразу: пока вещи стираются, я успеваю помыть посуду. Весной у детей постоянно мокнет обувь – в этой машинке удобно стирать носки. Сначала купила себе, потом посоветовала другим хозяйкам. Они тоже приобрели. Машинка лёгкая, компактно складывается.
Постоянные кочёвки не позволяют держать в чуме много вещей. Внутри только самое необходимое, что можно легко перенести с места на место. Тундра для ненцев – природный «супермаркет», где всегда найдётся еда. А суровый климат Крайнего Севера делает холодильник вещью попросту ненужной. Зачем везти с собой лишний груз, если природа всё решила за тебя?
Друзья, если вам было интересно читать, ставьте «лайк» и подписывайтесь на канал «Ямал-Медиа». Здесь мы ежедневно публикуем статьи и видео о жизни на Крайнем Севере и не только, а также увлекательные факты и истории, происходящие на планете Земля.
Читайте также: