После того, как я попробовал Courvoisier VSOP в новом бело-красно-золотом оформлении и обнаружил, что поставил ему оценку не ниже, чем старому, я захотел сравнить их очно.
Просто прежний вариант в золотисто-фиолетовом оформлении был и остаётся одним из моих VSOP-любимчиков. А про новый вариант было достаточно негативных отзывов, особенно связанных с личностью дизайнера и художника, разработавшего новой оформление.
Но оформление оформлением, а содержание содержанием.
Сначала вспомним, что из себя представляют оба варианта.
Старый вариант у меня есть в нормальных бутылках, я бережно храню их. Но также накупил в Бристоле шкалики 50 мл за 335 рублей. Дата розлива у них ноябрь-2021. Понятно, что это даже дешевле большой бутылки, которая начинается по цене от 3,5 тысяч за пол-литра или по 4,5 тысячи за 0,7 литра. Вот такой вариант у меня в сравнении.
Вот как я описывал его ранее, в сравнении, где он победил Martell и A.E. Dor: "Вот это аромат! Поразительный. Какой-то нектар, но не сладкий; впрочем, не сухой, конечно, раз нектар. Зову жену в третий раз (да, давал ей бокалы с ароматами предыдущих коньяков – не заинтересовал): ну-ка! И заинтересовал. Даже впечатлил... Карамель доминирует, но помимо неё легко угадывается инжир, цветы, ваниль, впоследствии сменяемые различными сухофруктами. Чем впечатлил, вроде ноты как ноты? Какой-то непонятной для 40%-го алкогольного напитка мягкостью карамели и контрастом с коллегами-противниками. Сладость напитку придают не типичные сухофрукты, частые гости у многих коньяков, а карамель и цветы.
Глоток – сбалансирован идеально. Исключительно лёгкий во вкусе, хочется катать на языке, обжигающих последствий не будет. Нет, не потому, что я пью его третьим – я возвращался к каждому коньяку, – а потому что он таков".
Потом, когда немного попривык, или когда фон из соперников был поинтереснее, немного проще: сухофрукты, выпечка, жареные орехи типа кешью, сладкие.
А вот как описывал новый бело-красный вариант (розлив октябрь-2024, уже постоял открытым): "Классический профиль, мне кажется отличающийся от профиля коньяка прежнего оформления. Они оба классические, но тот был, как это сказать бы... конфетным, что ли. Новый строже и ближе к сухофруктам, лесным орехам. Нюансы кондитерки тоже есть. Во вкусе мягкий, с лёгкой кислинкой, именно лёгкой, малозаметной".
Что ж, вот я пробую их одновременно, точнее, по очереди, и делюсь тем, что получается.
Цвет, пожалуй, чуть различается. А, может, это потому, что налил не одинаково, или они не одинаково к свету расположены. Надо было поменять местами с снова сфотографировать.
Пробую.
Старый, оказывается, чуть более нежный, но разница не значительная, преемственность налицо.
В старом мне казалось больше карамели и выпечки, в то время как новый более пряный.
Конечно, решаю попробовать вслепую, как я различу их.
Так вот, проба вслепую не подтвердила, что разница сколько-нибудь существенна. Я сделал несколько подходов, и, в итоге, затруднился выделить, какой лучше, да и, вообще, степень сходства была такова, что я не смог отличить один от другого все подходы. Ну, когда несколько раз подряд вперемешку пробуешь близкие напитки, не мудрено запутаться. Или я переоценивал свои способности ))
Из этого два вывода:
1) у мастера погреба "Курвуазье" всё отлично с преемственностью вкуса напитка.
2) я не лишился своего ВСОП-лбимчика, и старые бутылки можно хранить не для того, чтобы потом обязательно когда-либо насладиться в противовес новому, а чтобы просто иметь образец старого оформления в коллекции.
Оценка 8,9 балла обоим.
В следующий раз
"Скалистый Берег Красностоп" и Max Reserva Carmenere,
потом любимый многими
испанский Tres Picos и крымский Loco Cimbali "Куприн",
а на Первое Мая
"Чёрный полковник" в сравнении с Kopke LBV 2016, и сравнение не без сюрприза...
Следите за блогом. Добавляю коньяки в свой каталог сравнений крепких напитков и тг-канал.