Панакота — это итальянский десерт, который полюбился многим за свою лёгкость и сливочный вкус. В моем рецепте готовится он на сметане, что делает его особенно нежным и доступным: все ингредиенты легко найти в любом магазине. Десерт не требует выпечки, а значит, справится даже новичок. Клубника придаёт свежесть и яркость, а мята — завершающий штрих.
Инструменты и посуда: небольшая кастрюля,венчик или миксер, миска для замачивания желатина,формы для десерта (стаканчики, креманки или силиконовые формочки),блендер,холодильник для застывания.
Способ приготовления:
1. Подготовка желатина
В небольшую миску насыпьте желатин, залейте 2–3 столовыми ложками холодной воды, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.
2. Смешиваем основу
В кастрюлю выложите сметану, добавьте молоко, яйцо и сахар по вкусу. Хорошо размешайте венчиком или миксером, чтобы масса стала однородной.
3. Нагреваем
Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивая, прогрейте смесь до горячего состояния, но не доводите до кипения. Как только появятся первые пузырьки — снимите с огня.
4. Добавляем желатин
В горячую массу введите набухший желатин. Тщательно размешайте до полного растворения желатина.
5. Клубничный слой
Клубнику промойте, обсушите и измельчите в блендере или разомните вилкой. Можно оставить немного ягод для украшения.
6. Собираем десерт
В формы налейте немного сметанной массы, затем добавьте слой клубничного пюре. Чередуйте слои по желанию. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.
7. Подача
Перед подачей украсьте десерт свежей клубникой и листиками мяты.
Ингредиенты:
- сметана 200 гр
- молоко 200 мл
- яйцо
- сахар по вкусу
- вода 2-3 ст.л
- желатин 2 ст.л
- клубника 150 гр
- мята
Какие десерты с клубникой готовите?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете поддержать донатом и это также помогает развитию канала! Деньги пойдут на покупку микрофона DJI для более качественной озвучки рецептов на видео
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!