Всем привет!
Признайтесь честно, случалось ли вам когда-нибудь испытывать непреодолимое желание съесть шоколадку?
И при этом ощущать, что внутри просто засасывающая черная дыра, из которой не вырваться, пока заветная плитка не окажется-таки во рту.
Если кто-то до сих пор считает, что порой можно и уступить своим хотелкам —ничего плохого не будет – то сегодня в нашей студии разоблачение этого опасного мифа.
Выводим сладкого и гадкого на чистую воду.
В Премиум-клубе сегодня встреча с инфекционистом Ольгой Кудрей:
«Лямблиоз и описторхоз: как минимизировать риски заражения? Правила приготовления и употребления рыбы»
- Можно ли вылечить лямблиоз, ведь заражение происходит неоднократно?
- Патологии нервной системы у детей. В каких случаях нужно обследоваться на гельминтозы?
- Холецистит как одна из масок описторхоза.
- Почему описторхоз лечат ночью?
- Замороженная рыба или охлажденная: какую предпочесть?
- Сколько нужно термически обрабатывать рыбу, чтобы исключить заражение гельминтами?
- Срок правильной засолки рыбы и как его безопасно сократить?
Техника противопаразитарной безопасности для жителей сельской местности и профилактический прием противогельминтных препаратов. - Подлежит ли рыба употреблению, если при засолке обнаружены различимые глазом личинки-«спиральки»?
- Правила приготовления рыбы от врача-инфекциониста.
Ментальное и физическое самочувствие — это фундамент, на котором строится всё остальное.
В суете повседневности мы часто забываем, что тело — наш единственный постоянный дом.
А голова – единственный административный центр.
Игнорируем себя, что греха таить. Так долго, пока организм терпит.
Лишний вес, плохие анализы, частые недомогания и чувство внутреннего выгорания — это вообще-то не слабая воля, а сигналы о том, что телу и психике срочно требуется поддержка.
Я и 20 врачей проекта «Здоровая среда» создали это пространство для тех, кто не ищет временных решений, а хочет откорректировать и полноценно запустить все процессы организма, действуя не наобум, а по науке, под контролем специалистов.
Мы бережно ведем вас по пути восстановления, помогая там, где не смогли справиться другие.
Наша цель — не просто исправить показатели, а сделать так, чтобы вы чувствовали себя легко, бодро и уверенно каждый день.
Чтобы с основными вопросами здоровья вы разбирались сами, а со сложными – точно знали, к кому идти.
Премиум-клуб — это больше, чем ресурс о здоровье.
Это абсолютно позитивная, развивающая и поддерживающая среда, где мы ежедневно встречаемся и работаем над физическим благополучием, ментальным спокойствием и внутренним ростом.
Для этого каждое утро со мной в эфире профильные врачи – кандидаты медицинских наук, авторы книг, успешные практики, популяризаторы здорового образа жизни и превентивного подхода.
А мои тематические выпуски и мотивирующие посты помогают не тратить время на тревоги и прокрастинацию, направляя его на улучшение самочувствия, созидание и радость от каждого момента.
Мы здесь, чтобы вы наконец перестали беспокоиться о здоровье и просто начали жить — в полную силу, в согласии с собой.
Ждем вас в нашем сообществе!
Перейдем к теме дня.
Сахарок...
Коварный искуситель, Казанова в белоснежных чулках, наивные жертвы которого беспечно и с удовольствием сдаются ему на милость.
Тяга к сладкому по механизму действия похожа на манипуляции шантажиста.
Стоит только один раз пойти у него на поводу, как попадаешь в липкую паутину дальнейших требований и ультиматумов.
И тебе ведь до последнего может казаться, что ты контролируешь ситуацию!
Что не он тебя, а ты его.
Но на самом деле ты марионетка. Кукла в руках собственной зависимости.
Давайте смотреть правде в глаза.
Нас победил самый низкопробный продукт современности.
Как употребление быстрых углеводов влияет на организм?
Сладкий допинг —> резкий скачок сахара —> лавинообразный выброс инсулина —> резкое падение сахара —> слабость, тремор и снова думки о сладком –> мгновенная трансформация думок в непреодолимую тягу –> тигриная охота (если нет под рукой, то супермаркет, к счастью, рядышком) –> хруст нетерпеливо терзаемой обертки, урчание, рычание и сочное чмоканье любимой плиткой –> через час в мозге всплывает образ еще одной –> а теперь вам в начало цепочки.
Это продолжается дни, недели, месяцы, годы, десятилетия.
Потерянная жизнь. Убитое здоровье. Фигура, за которую неудобно даже во сне.
Круг не разомкнуть, пока вы это не прекратите.
Попробуем поиграть с зависимостью в перетягивание каната.
Кто мощнее и упорнее, тот и вытянет.
Хотя есть и ещё одна выигрышная тактика: если нереально победить, то можно возглавить.
И начать управлять.
Это сразу выводит из непродуктивного противостояния в конструктивное взаимодействие.
Чтобы его добиться, для начала хорошо бы вооружиться теоретическими знаниями.
Врага надо знать в лицо.
Каковы причины тяги к сладкому?
Условно их можно разделить на психологические и биохимические.
Хотя чаще всего присутствуют различные их комбинации.
1. Привычка получать вспышки удовольствия от сладостей и выпечки.
Сахар оказывает колоссальное влияние на дофаминовую систему, отвечающую за предвкушение, а также поднимает уровень гормона радости – серотонина, который дает ощущение комфорта здесь и сейчас.
Сластолюбивый мозг тут же смекает: «Как нам было плохо! А потом мы зашли в кондитерскую за тортиком — и сразу полегчало. Когда ещё пойдем? Что-то как будто бы опять нехорошо».
Проблема в том, что привыкание только усиливает страстное желание полакомиться и происходит адаптация к порции: кусочка «маловато будет», закрадываются мысли о торте целиком.
Это так называемая толерантность. Кто повышал дозировку лекарства, тот знает, как это бывает.
Организм такой зверь, который ко всему привыкает.
К любой дозе. И она становится мала.
Наркоманы, перейдя относительно безопасный порог, умирают быстро, а вкусняшкоманы... можно я не буду продолжать? Многие обидятся.
Живут они, конечно. Но я бы это и жизнью не назвала. От пирога до поликлиники – под бодрый аккомпанемент громкой одышки.
Разница в том, что у первых доза в какой-то момент становится смертельной – резко отказывают измотанные печень и сердечно-сосудистая система.
А у вторых отлично работает сложный механизм компенсаций – ожирение тела, ожирение печени, метаболический синдром, диабет 2 типа, повышенное давление.
Благодаря именно этим чудесным вещам любители конфет и сдобы не следуют по печальным стопам своих братьев по зависимости со шприцами в венах, а живут себе спокойненько, вполне социально одобряемой жизнью – только меняют размер за размером и врача за врачом.
2. Недосып.
Из-за нехватки сна нарушается баланс гормона голода грелина и лептина — гормона насыщения.
Замечали, как бессонная ночь будто включает поисковую активность?
Без погони за чашкой сладкого чая и вазочкой печенек не обойтись.
Весь день вы будете на этом ядовитом подсосе.
Главное – начать. Выпить первый глоток сиропа – будь то чай или кофе с тремя ложками сахара. Откусить первый кусок плюшки.
Дальше тело и несвежий мозг все сделают сами.
Оно и понятно — усталость заставляет организм искать источники быстрых углеводов.
Многочисленные исследования подтверждают: недостаток сна напрямую увеличивает потребление калорий в среднем на 250–350 ккал за день, а у особо талантливых — и на 500-1000.
3. Скука и дефицит эмоций.
Говорим об этом регулярно: если в жизни мало ярких ощущений, сладости становятся самым простым и доступным источником радости.
Подумайте, чем вы предпочитаете себя наполнять.
Липким мороженым или делом, которым горите?
4. Резкие ограничения в питании.
Если надеетесь одним днем превратиться в безмятежного джедая, равнодушно взирающего на все углеводы без исключения, то не стоит.
Полный отказ от углеводов – при особых слабоумии и отваге, от полезных сложных – часто приводит к срывам и зажору именно сладким.
И хотя в основе этого процесса будет много биохимии, решение «взять себя в руки», всегда зарождается в голове.
Какой шаман вам сказал, что ваша проблема в гречке и овсянке, дорогие лоукарбовцы?
Стряхните, пожалуйста, с мозгов сахарную пудру и праведный эритритол.
Конструктор системной тарелки ДОЛЖЕН И ОБЯЗАН содержать по порции сложных углеводов в завтраке и обеде.
Мы спокойно едим фрукты и ягоды – просто в нормальном количестве. Мы ими не питаемся, а дополняем основную еду.
5. Привычка заедать стресс.
Обоюдоострый пункт — он же как психология, так и чистая биохимия.
Каждый знает, что происходит в момент опасности: включается древний механизм выживания.
Надпочечники выбрасывают кортизол, потому что телу для борьбы или бегства резко требуется много энергии.
Кортизол повышает уровень сахара в крови, опустошая запасы гликогена в печени. Отступает стресс, падает и уровень кортизола.
Ему на смену приходит инсулин, который слишком рьяно загоняет ставшую ненужной глюкозу обратно в клетки.
Ощущается это как гипогликемический мандраж.
Понервничавший готов съесть слона, в ход идут шоколадные противогрустины, карамельные пофигины и ванильные успокоины.
Круг снова замыкается: сахар взлетает, чтобы через час рухнуть вновь.
И это не слабая воля.
Это мощнейший, корневой поведенческий паттерн, имеющий отличную эволюционную «крышу».
Надо выкорчевывать без всякой жалости.
Зная эту цепочку, можно прямо с утра сделать хитрый превентивный ход: съесть яйцо всмятку и овсянку с ягодами.
Это обеспечит тело ровной энергией.
6. Дефицит хрома и магния.
Это не просто «чего-то не хватает», а настоящая метаболическая поломка, при которой сахар в крови становится буквально невидимым для клеток организма.
Мозг же впадает в панику, расценивая такой расклад как отсутствие энергии.
И снова-здорово: самый быстрый для него способ разжиться топливом — съесть конфетку. «Ну ладно, от пяти-десяти тоже ничего плохого не будет – они же маленькие».
Восстанавливая уровень этих микроэлементов, многие люди, считавшие себя неисправимыми сладкоежками, вдруг замечают, что тяга к сладкому пропадает сама собой.
Да, так можно было!
7. Неправильно составленное меню.
Любой перекос по углеводам, жирам и белку тут же прилетает в виде повышенной тяги к… нет, разумеется, не гречке с брокколи, а к конфеткам-бараночкам.
Поэтому гора спагетти с томатной пастой — это неправильная еда.
Да что там — фактически это тарелка сахара.
Мучное моментально усваивается и дает скачок глюкозы. Через час-полтора сытости уже ни в одном глазу.
Замените глютеновые спагетти на гречневые или нутовые, добавьте порцию нежирного белка, например, 150 граммов домашнего фарша из грудки индейки.
И завершающим аккордом пусть станут горсть салатных листьев и черри.
Заправьте их чайной ложкой оливкового масла. Все!
После такого обеда можно смело гулять вдоль вереницы кофеен и кондитерских — без риска забежать в одну из них и нечаянно угоститься 30-сантиметровым эклером.
Если только вы в своей голове заранее не решили это сделать.
8. Перебор с соленым.
Вот это поворот!
Невероятно, но факт: соленое может усиливать тягу к сладкому. Так работает эффект обезвоживания.
А центры жажды и голода расположены в гипоталамусе рядом, поэтому желание попить воды легко спутать с мечтой о ведерке мороженого.
Не притупляйте рецепторы промышленно переработанной пищей, напичканной солью.
Такая еда заставляет все время повышать общий градус гастрономического удовольствия.
Говорить об углеводной зависимости я могу бесконечно. Мне не нравится, что ее существование даже мало кто признает.
Но давно пора закругляться.
Правильные выводы, знаю, вы умеете делать прекрасно.
А теперь вопрос: есть среди нас те, кто смог отказаться от сахара? Какую роль в этом решении сыграло пребывание на канале?
©Дарья Nice&Easy Савельева. 13.04.2026 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
4 способа достижения стройной фигуры и крепкого метаболического здоровья с Системой Дарьи Савельевой:
Подписывайтесь на каналы и группы в Max, Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы Дзена.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.