Предлагаю приготовить очень нежную и вкусную творожную ПП пасху со смородиной и шоколадом.
Вес: 470 гр
КБЖУ на 100 гр: 161,09/13,37/8,89/6,53
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
Размер пасочницы: нижнее основание 11×11 см, верхнее основание 5 ×5 см, высота 9,5 см
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог 0% - 300 гр
- Мягкий творог 5% - 120 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Чёрная смородина - 100 гр (вишня, малина)
- Шоколад горький 70% - 30 гр
- Подсластитель - 2 (в ягоды) + 6 (творожная масса)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смородину предварительно разморозить. Поместить в кастрюлю, добавить подсластитель. Пюрировать блендером. Прокипятить на медленном огне 2 - 3 минуты. Дать немного остыть.
В миску поместить творог, мягкий творог, сливочное масло и подсластитель. Ингредиенты комнатной температуры. Погружным блендером смешать, так чтобы получилась однородная масса без комочков.
Творожную массу разделить на 2 равные части.
Шоколад поломать на кусочки, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить растопленный шоколад в одну из творожных масс.
Во вторую творожную часть добавить ягодную начинку.
Пасочницу застелить влажной марлей в 2 слоя.
Чтобы добиться мраморного эффекта нужно чередовать смеси примерно по 1 ч.л. Переодически необходимо простукивать форму об стол, чтобы не оставлять воздуха и пустот внутри.
Разровнять поверхность, накрыть свободными краями марли. Установить сверху груз и убрать в холодильник минимум на 12 часов.
Переодически необходимо сливать сыворотку, которая образуется в тарелке. Аккуратно снять марлю и пасочницу. Украсить по желанию.