А вы на чьей стороне? по пьяни рухнув в помидоры с ножом в руке и с пузырем мария не предполагала что ею назовут коктейль 🌱🌱🌱 на помидорах целоваться олег учился но когда решил поцеловать оксану то по привычке съел её С ботанической точки зрения всё предельно ясно: Ягода - это плод, который развивается из завязи цветка, имеет тонкую кожицу, сочную мякоть и содержит внутри семена. Помидор подходит под это описание идеально. И он не одинок: баклажан, перец и даже банан с точки зрения ботаники - тоже ягоды! В 2001 году Евросоюз даже официально признал томаты ягодами...
Всё серьёзно! Но на кухне действуют другие законы. Здесь продукты делят не по строению, а по вкусу и способу применения. Помидор - несладкий, его добавляют в супы, соусы и вторые блюда, а не в десерты. Именно кулинарная традиция прочно закрепила за ним статус овоща! Путаница между ботаническим и кулинарным подходами имеет под собой реальную историческую основу: 📜 в 1893 году Верховный суд США рассматривал дело «Н
2 МНЕНИЯ О ПОМИДОРЕ: ЯГОДА или ОВОЩ?
А вы на чьей стороне?
ЧУТКА ШУТЕЕК
по пьяни рухнув в помидоры
с ножом в руке и с пузырем
мария не предполагала
что ею назовут коктейль
🌱🌱🌱
на помидорах целоваться
олег учился но когда
решил поцеловать оксану
то по привычке съел её
🍅 ЯГОДКА ПО-НАУКЕ!
С ботанической точки зрения всё предельно ясно:
Ягода - это плод, который развивается из завязи цветка, имеет тонкую кожицу, сочную мякоть и содержит внутри семена.
Помидор подходит под это описание идеально.
И он не одинок: баклажан, перец и даже банан с точки зрения ботаники - тоже ягоды!
В 2001 году Евросоюз даже официально признал томаты ягодами...
Всё серьёзно!
🧑🍳 ОВОЩ ПО-ПРИЗВАНИЮ!
Но на кухне действуют другие законы.
Здесь продукты делят не по строению, а по вкусу и способу применения.
Помидор - несладкий, его добавляют в супы, соусы и вторые блюда, а не в десерты.
Именно кулинарная традиция прочно закрепила за ним статус овоща!
👨⚖️ ПОМИДОР РАЗДОРА
Путаница между ботаническим и кулинарным подходами имеет под собой реальную историческую основу:
📜 в 1893 году Верховный суд США рассматривал дело «Никс против Хеддена».
Импортёры томатов пытались избежать пошлины, которая взималась с овощей, но не с фруктов, и настаивали на том, что помидор - фрукт.
Судьи, выслушав аргументы ботаников, всё же постановили: для целей налогообложения помидор следует считать овощем, поскольку в кулинарии его едят в супах и соусах, а не на десерт!
Судебные парадоксы в действии...
Засим, с ботаникой не поспоришь - это ягода.
Но на кухне пусть остаётся овощем.
А ты как считаешь? 👇
Твоя ягодно-загадочная, 🌚 [магия трав]
