Люблю такие ленивые вареники:) Можно подать их со сметаной, вареньем, йогуртом, джемом, но мой любимый вариант это просто вареники, без добавок, а только ароматное сливочное масло. Этой рецепт, именно с такими пропорциями, я вывела для себя путем проб и ошибок и теперь он у меня самый любимый. Но я буду рада, если в комментариях вы поделитесь своим удачным рецептами приготовления ленивых вареников.
Ингредиенты:
- 1 пачка творога (180 г.)
- 1 куриное яйцо
- 2-3 ч. ложки сахара (регулируйте сладость по своему вкусу)
- мука пшеничная 3-4 ст. ложки + мука для припыления рабочей поверхности
- щепотка ванилина или ванильного сахара
- щепотка соли
Творог перекладываю в глубокую миску.
Добавляю яйцо, сахар по вкусу и щепотку соли.
Немного ванильного сахара для аромата.
Ввожу муку и хорошо перемешиваю, доводя тесто до однородной консистенции. Стараюсь не "забить" тесто мукой, оно у меня всегда немного липкое.
Руки немного смачиваю водой и из полученной массы формирую шарики размером с грецкий орех.
Когда тороплюсь, то быстро формирую варенички при помощи чайной ложки и сразу же отправляю в кипящую воду.
Каждый шарик слегка прижимаю вилкой и отправляю в кипящую, подсоленную воду. Можно просто слегка прижать шарики и не использовать вилку.
Варю после всплытия 1 минуту. Шумовкой достаю из кастрюли, перекладываю в тарелки и сверху сразу добавляю кусочек сливочного масла.
А еще вкусно подать с йогуртом и ягодами, или вареньем.
Это очень вкусно, обязательно попробуйте. Для воскресного завтрака - просто идеально:) Приятного аппетита!
И традиционно ссылки на простые и очень вкусные блюда, на этот раз из творога 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :)