Добре утро, дорогие мои друзья!
Вчера хотела вам написать и про праздник, и про рецепт салата, и про финансы наши, но успела написать только одну статью.
Почему? Потому что у меня так много было наготовлено, что пригласила вчера зайти в гости дорогую мою сваху после работы вместе с сестрой.
И очень рада была, что они пришли.
И конечно, всё выставила на стол, что было. И в первую очередь салат.
Мясо и лаваш по восточному.
Вчера читатели спрашивали про эти восточные мои гренки. Мне казалось, что я так уже давно о них пишу, что все всё знают.
Но оказывается не все читали.
Вот мои статьи, как приготовить.
Вот теперь у нас в семье появились такие восточные гренки, которые всем понравились.
Ну и про салат, который приготовила на праздничный стол.
Надо сказать, что несколько салатов у меня были записаны в ежедневник.Все они назывались "Нежные".
И вспомнила, что готовила такие салаты на Новый год.
И вот взяла за основу салат с грибами и помидорами. Только на Новый год этот салат был в виде горки.
А в этот раз этот же салат приготовила в виде яйца.
Взяла поднос и майонезом очертила границу.
Первый слой куриное филе. Филе отварила и немного поджарила на сковородке накануне.Когда готовила уже было филе холодным.
Затем наверх слоя немного майонеза сеточкой.А следующим слоем грибы.
Грибы взяла маринованные( но можно было и свежие поджарить с луком).
А я просто взяла зелёный лук и сверху грибов посыпала.
А вот следующим слоем опять надо было смазать майонезом, но тоненькой сеточкой.
А я совершила ошибку.Сеточку то сделала, да только не получилась она у меня тоненькая.
И надо сказать, что майонеза было слишком много в салате. Взяла себе на заметку, что в следующий раз такой ошибки не допущу.
Вот такая должна была быть сеточка из майонеза.
Так, продолжаем готовить салат.
Следующим слоем у нас помидоры.
По рецепту надо было помидоры нарезать кубиками и посолить, поперчить и добавить немного чеснока.
Но у меня оказалась среди приправ вот такая необычная. Перец чесночный.
И куплено было давным давно, но не использовала. А здесь такое сочетание( и перец есть, и чеснок).
Так вот взяла порезала помидоры, добавила немного этой смеси, всё хорошо перемешала и только потом уже на грибы с луком.
Затем уже опять майонез и сверху сыр. И решила добавить для красоты зелень.
Но потом показалось, что чего то не хватает для украшения и написала майонезом буквы.
Но потом решила, что будет лучше если просто закрою слой сыра. И напишу буквы сыром.
Да, можно было украсить чем-то более ярким( помидоры например), но у меня остались и грибы, и помидоры, и филе, и сыр, и лук.
И я всё просто смешала( как оливье), добавила немного майонеза и получился у меня такой же нежный салат, только не слоями.
Вот вчера и угощала именно этим салатом своих гостей.
И сделала вывод, что этот салат даже вкуснее того, что приготовила слоями.
В общем, осталась очень довольна собой. Теперь этот салат буду делать на праздники.
Можно делать и с сухариками, можно и без сухариков, а можно делать и с картошкой( соломкой).
Так то беру этот Нежный салат на заметку.
Может и вам захочется приготовить.Самое главное, что здесь не нужны яйца.
А во яиц то у меня осталось много. Мы покрасили 3 десятка, и хоть и раздавали, но и гости свои приносили,тк что вот и думаю, как использовать эти яйца... .