Добрый день, дорогие мои читатели!
Ну вот, наконец то нашла время взять ноутбук и написать вам немного о том, как прошёл вчера день.
Вчера был большой праздник, Пасха. И мне очень хотелось всех вчера поздравить с этим замечательным днём, но не получилось. Но лучше позже,чем никогда.
К этому празднику готовилась. Ведь знала, что всегда в этот день приходили в гости мои дети.
И как всегда очень суетилась, переживала. Понимаю, что это свои, родные, которых знаем уже столько лет. Свои дети, внуки.
Но такой уж я человек.
Всегда сама себе нахожу причину переживать. Хочется, чтобы и порядок в доме был, хочется и что-то вкусное или необычное приготовить, хочется и внукам гостинцы купить.
Но теперь всё позади. Всё прошло отлично.И можно теперь проанализировать, что получилось, чем недовольна.
В этот раз не получилась у меня творожная пасха.
Но были у меня куличи, которые купила пораньше и удачно. Дочка в субботу уже не нашла ни одного кулича, а в Европе были, но очень дорогие( по 700 -900 рублей).
И покрасили яйца, купили фрукты.Сделала салат.
Кулич принесла мне дочка.Они со свахой ходили в церковь.
Поменялись куличами.
В субботу занималась продуктами.Ведь была большая закупка 10 апреля.
Особенно много купила мяса.
И ведь надо было хорошо подумать, что с этим мясом делать. Убрать просто так в морозилку не хотелось.
Да и до последнего думала, что приготовить на стол.
И приняла решение, что голень цыплёнка приготовлю в духовке. Сразу вытащила, приготовила маринад( беру приправу для курицы, добавляю немного майонеза, перемешиваю и оставляю на час.
В этот раз оставила на всю ночь, а утром сразу в духовку. И вот мои зажаристые голени.
А рядом можно увидеть ребрышки. Всё таки решила приготовить ребрышки.Как готовила? Очень просто. Ребра кинула в воду, прокипели полчаса( а может и больше), так как занималась ещё и котлетами.
А потом вытащила, остудила, и надо было приготовить маринад и в духовку. Но я решила по другому.
Я разделила ребра на части, и обжарила хорошо со всех сторон.Посолила, поперчила. И надо сказать, что мне ребра очень понравились. И не только мне.
Ну и конечно, как планировала, так и приготовила котлеты. Мяса накрутила больше кг. Добавила картофель,лук, манку( всё как обычно).
Котлет получилось много. Съели немного, так что котлет нам с дедом хватит надолго.
Ещё отварила картофель( куда ж без пюре).
А остальное мясо разобрала, порезала и просто убрала в морозильник.Некогда было им заниматься. Главное, что есть мясо, значит будем экономить теперь( после праздника).
Да, забыла, я же ещё приготовила восточные гренки. Не зря же покупала лаваш. И был вчера у меня в гостях муж сестры зятя( он был впервые у нас) и ему очень понравились гренки( начинка творожный сыр, крабовые палочки и немного тертых яиц).
Обжаривала в кляре( молоко, 2 яйца, соль).В этот раз муки не добавляла.
Ну и конечно была нарезка.
И сделала бутерброды форелью.Знаю, что дети любят.
Ну и был один только салат. В салате не было яиц, почему его и выбрала. Уже готовила такой салат( не помню точно на какой праздник).
Вот и филе пригодилось,которое купила,и грибы. Оформила в виде яйца.
Ну, а про то,сколько потратили денег,что ещё покупали в субботу и вчера, напишу отдельно.
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
Как сказал вчера зять, это праздник,который объединяет всех родных.Даже сказал, если бы не позвали, то всё равно они приехали бы к родителям( к нам).
И очень рада, что у меня такая большая семья!