Признаюсь честно. У меня есть слабость к чипсам. Раньше спокойно мог съедать пачку раз в неделю, а иногда и чаще. Потом решил немного притормозить. Сначала сократил до одного раза в месяц, а недавно вообще задумался, можно ли заменить их чем-то менее вредным.
Пару месяцев экспериментировал и нашёл несколько вариантов, которые реально помогают не срываться.
Сублимированный сыр
Самая неожиданная находка. И, пожалуй, самая вкусная.
По сути это просто высушенный сыр. В упаковке много белка, почти нет лишних добавок, а главное он отлично хрустит. По ощущению очень напоминает чипсы, но при этом насыщает намного лучше. Одной пачки хватает на вечер
Есть разные вкусы, от классического до трюфельного и крабового. Стоит за 5 пачек около 750 рублей
Нутовые чипсы
Пожалуй, самая близкая альтернатива обычным чипсам.
Они действительно похожи по текстуре. Хрустят почти так же, но при этом в них заметно больше белка и обычно меньше жира. Углеводов примерно столько же.
Минус один. Цена. Пачка часто стоит около 150–200 рублей. И ещё один момент. Насыщают они слабее, чем тот же сыр.
Протеиновые чипсы
С точки зрения состава всё выглядит отлично. Много белка и относительно нормальные калории.
Но со вкусом, на мой взгляд, беда. Чаще всего это напоминает цельнозерновые хлебцы с ароматизатором. Хруста мало, удовольствия тоже.
Плюс стоят они, как крыло от самолета. В итоге лично мне они не зашли.
Попкорн
Не самая очевидная альтернатива, но работает.
Я не беру готовый попкорн, а покупаю обычные зёрна. Готовлю их на сковороде с небольшим количеством масла. Добавляю чуть-чуть сахара и щепотку соли.
Секрет простой. Сахара нужно совсем немного. Он образует лёгкую карамельную плёнку, к которой потом прилипает соль. Получается интересный вкус и хороший хруст.
Китайские снеки
Честно скажу, пользы в них примерно столько же, сколько и в обычных чипсах. Но иногда хочется просто чего-то необычного.
У китайских снеков часто очень странные и интересные вкусы. Например, популярная закуска латяо мне вообще не понравилась. Зато чипсы из ямса оказались довольно вкусными и необычными.
Пока это мой личный список замен. Иногда всё равно хочется обычных чипсов, и я их иногда беру. Но когда есть такие альтернативы под рукой, удержаться становится гораздо проще.