Сегодня расскажу про свои последние кухонные открытия - это те самые вещи, которые привносят в процесс готовки радость, удобство и добавляют в него чуточку волшебства. Я нашла несколько классных кухонных помощников, которые точно пригодятся в каждом доме!
Я люблю хорошие ножи: у меня есть классный цельнолитой шеф‑нож - его так легко мыть! Теперь ко мне приехал целый набор из трёх схожих. В этой статье Я и хочу про них рассказать. Острые, удобные, не тяжёлые - оценка 5 из 5! Ниже - подробно и, как всегда, с "где купила".
А ещё:
- Воронка за 109 руб. - спасатель при консервировании: никаких капель на краях банок!
- Форма для аэрогриля за 175 руб. - гибкая, лёгкая, идеально для кексов и яичницы.
- Омбало (болотная мята) за 188 руб. - тот самый секрет моего ткемали, который простоял всю зиму без уксуса! Делюсь рецептом.
- Эстрагон и устричный соус - мои новые любимчики: курица с тархуном и рыба с соусом умами - это что‑то невероятное.
Все покупки с Ozon, Wildberries и Яндекс Маркета - и все получили от меня высший балл! Делюсь с вами с удовольствием.
🟣 Набор ножей металлических 3 шт
цена - 1182 руб., артикул Вайлдберрис 189171533
Когда-то я вам показывала в блоге классный цельнолитой шеф-нож (он, кстати, жив и здравствует). Мне очень понравилось, что у него нет деревянной или пластиковой ручки. Такой нож легко мыть и он не скользит в руках и не накапливает микробов во всяких щелях между лезвием и ручкой. Но одного такого ножа нам с мужем мало, и мы решили купить ещё. Набор! Потому что хороших ножей много не бывает, и для разных целей нужен разный размер.
Долго выбирала набор на ВБ, в итоге остановилась на этом варианте. Когда ножи пришли, я уже визуально поняла, что не ошиблась, и они классные!
Кстати, инструкция по использованию ножей и уходу за ними на русском языке. И все эти ножи можно приобретать у этого продавца отдельно. Я ещё присмотрела нож-топорик. Возможно, позже куплю тоже.
Шеф-нож по размеру точно такой же, как уже есть у нас. И мы решили подарить его папе. К тому же, на второй квартире ножи все давно старые и тупые, и когда я там что-то готовлю, то ношу с собой свой нож, что очень неудобно. А теперь не придётся!
Этот нож удобен буквально для всего - разделки мяса и фруктов, рубки зелени.
Универсальный нож хорошо подойдет для филе и нарезки сыра. Хлеб тоже резать удобно.
Маленький нож считается овощным. Самый компактный и легкий.
Все ножи хороши! Наглядно их работу я вам продемонстрировала в моем Вайбс на видео (ссылка на мой Вайбс в посте-знакомстве). Ножи не тяжёлые, реально острые и классные. У меня уже был нож этой фирмы крючковатой формы, так что качество мне знакомо. Оценка - 5 из 5.
🔵 Воронка кухонная с широким горлом 16,8*8 см
цена - 109 руб., артикул Озон 2232457401
Покупала ещё в прошлом году, никак руки не доходили про неё написать. Очень удобная вещь при консервировании, чтобы не пачкать края стерилизованной банки.
Использовала для варенья, соуса и грибов. Оценка - 5 из 5.
🔵 Форма для аэрогриля 20,5 см
цена - 175 руб., артикул Озон 1785388739
Стандартная мягкая форма для аэрогриля. Подойдет для кекса, яичницы, мяса, рыбы и многого другого. Гибкая и лёгкая. Мне очень понравилась! И чего я раньше её не купила? Оценка - 5 из 5.
🔵 Омбало (болотная мята) 100 г
цена - 188 руб., артикул Озон 1326987967
Пока я не затеяла в прошлом году варку соуса ткемали, про омбало я и не слышала. Меж тем, это просто шикарнейшая мята с насыщенным ароматом, которая в соусе выступает не только как один из нюансов вкуса, но и как природный консервант (в ткемали не используется уксус). И я вам могу сказать, что работает безупречно - ткемали простоял в холодильнике всю зиму и не испортился. Доедаем последние баночки. Более того, после открытия соус спокойно стоит больше месяца и не портится! Да и как основа для напитка омбало - это вещь! Приходило в пакете, это уже я пересыпала в контейнер. Оценка - 5 из 5.
📌 Ну и рецепт ткемали, кому надо:
🟡 Эстрагон "Тархун" KINGSPICE, сушеный, для засолки и разных блюд, 20 гр
цена - 406 руб., артикул Яндекс маркет 102915829047
Эту приправу покупала для варки ткемали, но она пришла позже. Долго думала, куда ж пристроить, потом решила попробовать запечь с эстрагоном курицу, и это было отличным решением! Вкус получается очень благородный, к птице идеально.
Теперь точно приправка не будет простаивать. Кто любит запечённую курочку - советую попробовать!
🍗 Маринад на 6 кусочков курицы:
- Эстрагон - 2 ч.л.
- Соль ароматная - по вкусу
- Растительное (можно оливковое) масло - 2 ст.л.
Запекаю на 1,5 деления (это градусов 200, наверно) 1,5 часа, периодически поливаю выделившимся соком. Буду продолжать экспериментировать с эстрагоном. Оценка - 5 из 5.
🟣 Green Ray Соус устричный, 250 мл
цена - 103 руб., артикул Вайлдберрис 177795047
Этот соус теперь стал одним из базовых в нашей семье! Пожалуй, пора переходить на большие объемы, ведь этот соус обожает вся семья, и даже мой сын 11-ти лет. Соус прекрасно сочетается, наверно, со всем. Тот самый «умами», который всё делает лучше.
Но больше всего мне нравится дополнять им рыбу в кляре из сухарей и кунжута. Идеальный вкус! Для роллов и гавайской смеси тоже чудесно. Бутылочка подойдет для тех, кто использует не часто или на пробу. А также - чтобы потом переливать соус из большой тары. Оценка - 5 из 5.
Дорогие друзья, пусть на ваших кухня всегда стоят умопомрачительные ароматы, а еда всегда получается исключительно вкусной! А в комментариях предлагаю вам поделиться, используете ли вы эстрагон и устричный соус, и куда их применяете. Делиться рецептами любимых блюд тоже не возбраняется! Оставлю вам несколько своих рецептов для вдохновения. Попробуйте, это очень вкусно:
Также не забудьте отметить статью лайком или стеллой, если она была вам интересна и полезна. На моём канале стеллы работают! Спасибо, что подарили их мне. Показов реально прибавилось, ощутимо. И также благодарю тех, кто поддерживает ведение блога через кнопку «Поддержать» и раздел Премиум. Благодаря этому ведение блога всё ещё не утратило смысл, спасибо. Совсем скоро у автора день рождения и вы можете поблагодарить меня за контент и выразить свою симпатию любым удобным вам способом! С поздравлениями приходите 10-го апреля) Ваше внимание бесценно, спасибо.🙏🏻
Ваша Лена ❤️