7 лучших рецептов недели: творожные куличи, пасха «3 шоколада», творожное суфле с яблоком и корицей, морковная лепешка

Всем привет!

Дорогие друзья, начинаем потихонечку готовиться к Пасхе. Готовьте тетрадки для рецептов!

Мастерицы, спасибо за идеи! Вы оживляете Систему и придаете ей краски и жизненную энергию.

Вкусно и красиво – это не значит неумеренно. Если вы остаетесь элегантным, то вес от приятной пищи вверх не пойдет, а будет только радовать.

В Премиум-клубе сегодня мой сольный выпуск.

«Эффект ледяного кубика: почему нельзя бросать, если не видишь быстрого результата? Ответы на вопросы слушателей»

Премиум-клуб – это целый мир, канал в канале. Для тех, кто хочет и может больше.

Ежедневный заряд мотивации, современные инструменты управления собственным телом и абсолютно новый уровень прокачки!

Это ваш шанс детально разобраться, что происходит в организме, взять вес и здоровье под контроль.

Учимся мы играючи – в интересном общении и с удовольствием.

Смотрите каждое утро действительно хорошие «Альтернативные новости»!

Подробнее о проекте – тут👇

Присоединяйтесь и не стесняйтесь задавать вопросы! 👇

Перейдем к практике.

1. Суфле творожное с яблоком и корицей

Рецепт от Елены Некрасовой.

Рецепт с канала https://t.me/urbanistka_vl

Ингредиенты:

• Творог 5% — 200 г.
• Яблоко — 150 г.
• Желток — 1 шт.
• Белок яичный — 70 г.
• Стевия (или другой подсластитель) — по вкусу.
• Корица — 1 щепотка.
• Цедра лимона — 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Яблоко очистить от кожуры, натереть на средней тёрке. Добавить к нему творог, корицу, цедру, подсластитель и желток. Взбить.
2. В конце аккуратно вмешать взбитые в плотную пену белки.
3. Разложить массу по формочкам. По желанию посыпать миндальными лепестками или молотым орехом.
4. Выпекать при 180 °C до лёгкой корочки 20–25 минут (время зависит от размера формочек).

2. Куриное заливное на Пасху

Рецепт от Елены Некрасовой

Рецепт с канала https://t.me/urbanistka_vl

Ингредиенты:

• Куриные голени, окорочка — 1–1.2 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Яйца варёные — 3–4 шт.
• Горошек зелёный консервированный — 3–4 ст. л.
• Желатин (по желанию) — 20–30 г.
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Соль, перец чёрный горошком — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сварить куриный холодец, используя хрящики, мясо, приправы, лавровый лист, лук — как вы варите обычно.
2. Процедить. Курицу разобрать на волокна.
3. В бульон добавить раздавленный чеснок, соль, перец. Для верности можно в тёплый бульон добавить желатин и процедить.
4. На дно миски налить немного бульона, дать застыть в холодильнике.
5. Положить половинку разрезанного варёного яйца срезом вниз, вокруг разложить горошек.
6. Выложить волокна мяса, залить бульоном и поставить в холодильник.
7. Перед подачей поставить миску в кипяток секунд на 30, чтобы от стенок отошло заливное. Перевернуть на тарелку.

3. Яйца в свекольном маринаде

Рецепт от Елены Некрасовой

Рецепт с канала https://t.me/urbanistka_vl

Ингредиенты:

• Яйца отварные — 4–5 шт.

Для маринада:

• Свекла — 2 шт.
• Вода — 300 мл.
• Уксус рисовый — 100 мл.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец-горошек черный — ½ ч. л.
• Специи любимые — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Свеклу нарезать небольшими кусочками.
2. Смешать все ингредиенты для маринада и поставить на огонь. После закипания уменьшить огонь и дать покипеть ещё 15 минут.
3. Остудить маринад до комнатной температуры.
4. Очистить яйца и положить в маринад. Оставить минимум на 24 часа.

Яйца можно красить очищенные или в скорлупе, слегка разбив и размяв её, но не очищая. Нужно следить, чтобы свекольный маринад полностью покрывал яйца, иначе прокраска будет неровной.

Рецепт с канала https://t.me/urbanistka_vl

4. Творожные куличи

Рецепт от Ирины Пиликиной

Ингредиенты:

• Мука рисовая цельнозерновая — 100 г.
• Крахмал тапиоки — 70 г.
• Мука кукурузная — 50 г.
• Творог 5% — 200 г.
• Масло сливочное — 100 г.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель теста — 10 г.
• Соль — 2 г.
• Подсластитель — по вкусу (можно не добавлять, если используете сухофрукты).
• Цукаты или сухофрукты — 50–100 г.

Процесс приготовления:

1. Размягчённое сливочное масло взбить с подсластителем.
2. Отдельно взбить блендером творог, соединить с маслом.
3. Добавить яйца в массу, снова взбить до гладкости.
4. В отдельной миске смешать рисовую и кукурузную муку, крахмал, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно ввести сухую смесь в творожно-яичную массу, хорошо перемешать.
6. Добавить цукаты или сухофрукты.
7. Оставить на расстойку 30–40 минут при комнатной температуре (можно 1,5 часа в холодильнике).
8. Разделить тесто на 4 части. Мокрыми руками сформировать овальные заготовки, выложить в формы.
9. Разогреть духовку до 170 °C. Поставить куличики в духовку, через 5–10 минут снизить температуру до 160 °C. Выпекать около 50 минут.
10. Остудить. После полного остывания можно заморозить.

5. Нутовые гриссини

Рецепт от Елены Некрасовой

Рецепт с канала https://t.me/urbanistka_vl

Ингредиенты:

• Нут сухой — 100 г.
• Яйцо С1 — 1 шт.
• Масло оливковое — 10 г.
• Чеснок гранулированный сухой — 5 г.
• Паприка молотая — 2 г.
• Соль — 5 г.
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 5 г.
• Посыпка (мак, кунжут, кристаллы соли, зерновая) — по вкусу.
• Желток — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Нут замочить на ночь в большом количестве воды.
2. Слить воду, тщательно отцедив, пересыпать в блендер. Добавить все остальные ингредиенты, кроме зерновой посыпки. Прокрутить винтовым блендером до гладкого однородного пюре.
3. Выложить пюре в плотный кондитерский мешок, прорезать отверстие 1–2 см. Выдавить на пергамент палочки.
4. Смазать поверхность желтком, посыпать любой зерновой посыпкой или травами.
5. Выпекать в разогретой до 170 °C духовке примерно 25 минут (время зависит от толщины палочек).
6. Остудить на пергаменте, снять и подавать.

6. Морковная лепёшка без муки

Рецепт от Ирины Антошиной

Ингредиенты:

• Морковь — 145 г.
• Кабачок — 70–80 г.
• Сыр твёрдый — 40 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Белок яичный — 1 шт.
• Зелень свежая — по вкусу.
• Соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь и кабачок натереть на мелкой тёрке. Отжать лишнюю жидкость.
2. Смешать морковь, кабачок, тёртый сыр, яйцо, белок, рубленую зелень, соль и специи.
3. Полученную массу распределить на пергаменте в виде лепёшек толщиной 0,5–0,8 см.
4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.

7. Творожная пасха «Три шоколада»

Рецепт от Зины

Ингредиенты:

• Творог — 540 г (перетереть через сито).
• Сливочное масло — 100 г.
• Сливки 33 % — 290 мл.
• Подсластитель — по вкусу.
• Белый шоколад — 50 г.
• Молочный шоколад — 50 г.
• Горький шоколад — 50 г.
• Миндаль для украшения (очищенный и обжаренный) — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Протереть творог через сито.
2. Сливочное масло взбить до побеления и разделить на три равные части.
3. Сливки с подсластителем довести почти до кипения, но не кипятить.
4. Разделить горячие сливки на три равные части, в каждую из частей добавить по одному виду шоколада: белый, молочный и горький.
5. Перемешать до полного растворения шоколада.
6. Каждую шоколадно-сливочную смесь соединить с одной из творожных порций.
7. Взбить венчиком до однородной массы.
8. Пасочницу выстелить влажной марлей, сложенной вдвое, складки уложить в уголки.
9. Установить пасочницу узким концом вниз в миску.
10. Выложить слоями: белый шоколад, затем молочный, затем горький.
11. Закрыть края марли.
12. Убрать в холодильник минимум на 12, а лучше – на 24 часа.
13. Сыворотку, стекающую в миску, периодически сливать.
14. Груз не ставить.
15. Аккуратно достать пасху из формы.
16. Украсить по вашему желанию (например, миндалём, который предварительно слегка обжарить и очистить).

За подборку «Рецепты» креативным практикам огромное спасибо! Она уже тянет на альманах.

Заглядывайте почаще:

Всем доброго дня!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 29.03.2026 г.

Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.

Как погрузиться в Систему Осознанной жизни и начать путь к стройности и здоровью с нуля? Об этом – здесь:

Подписывайтесь на каналы и группы в Max, Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы Дзена.

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.