Каждый год одно и то же.
Покупаешь яркие пакетики — “красиво же”.
Разводишь в кружках эту воду… странного ярко-ядовитого цвета. И ловишь себя на мысли: “А это вообще безопасно?”
Особенно когда рядом дети.
Которые сначала красят, потом трогают, а потом — едят.
Знакомо?
Почему всё больше семей отказываются от химических красителей
Сейчас многие начинают задумываться:
• что мы едим
• что попадает вместе с едой в наш организм
• и насколько это действительно безопасно
Да, магазинные красители дают яркий цвет.
Но вместе с ним — вопросы, на которые не всегда есть ответы.
И именно поэтому многие возвращаются к тому, как делали раньше:
к натуральным, спокойным оттенкам, по-домашнему.
Натуральные красители для яиц: просто и безопасно
Вот несколько проверенных способов, которые легко повторить дома
Луковая шелуха — глубокий натуральный цвет
Самый известный и любимый способ.
• Цвет: от золотистого до тёмно-коричневого.
• Чем больше шелухи и дольше время выдержки, тем насыщеннее цвет скорлупы, вплоть до глубокого коричневого.
• Для яркого результата часто используют смесь шелухи обычного и красного лука: красный даёт бордовый тон, а светлая шелуха — золотистый.
• Полностью натурально и безопасно
Свёкла — нежный розовый оттенок
Идеально, если хочется мягких оттенков.
Цвет: от светло-розового до пудрового
• Можно просто замочить за 3 часа (свеклу предварительно натереть, добавить воды)
• Второй способ: натереть свеклу, добавить воды, немного уксуса и варить 20 минут.
Если хотите получить розовый оттенок, то воду сливаем.
Если нужен насыщенный бордовый оттенок, то после того как поварили, яйца вынимаем, содержимое кастрюли процеживаем и этим раствором заливаем снова яйца, но уже оставляем на ночь
Куркума — солнечный жёлтый
Быстро и эффектно.
Цвет: яркий жёлтый
• Безопасно даже для детей.
• Добавить в воду 3–4 столовые ложки куркумы на каждый литр воды и 1–2 столовые ложки уксуса. Довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут на медленном огне, чтобы цвет и аромат куркумы лучше раскрылись.
• Для более насыщенного оттенка - оставьте яйца в растворе на ночь
Краснокочанная капуста — неожиданная магия
Самый удивительный вариант.
- Цвет: голубой или серо-синий.
Выглядит необычно и красиво. - Варите нарезанную полосками капусту около 30 минут, пока вода не приобретет насыщенный оттенок.
Процедите, остудите. Добавьте в отвар 2 ст. ложки уксуса — это поможет закрепить цвет.
Готовые, сваренные заранее яйца положите в отвар. Если подержать 30-40 минут, то оттенок будет нежно-голубым. Для более насыщенного цвета оставьте яйца в растворе на ночь
Чай и кофе — уютные тёплые оттенки
Для тех, кто любит спокойную эстетику.
Цвет: бежевый, кофейный.
Идеально для домашней атмосферы.
Кофе можно использовать для окрашивания пасхальных яиц, но ярко-коричневого или чёрного цвета не получится — кофе даёт мягкий, пастельно-бежевый или кофейный оттенок. Оттенки получаются от мягкого бежевого до глубокого терракотового — в зависимости от крепости отвара и времени выдержки.
Главное, о чём редко говорят
Да, натуральные цвета не такие яркие.
Не “кислотные”, не глянцевые.
Но в них нет лишнего.
Нет того, что потом оказывается в организме наших детей.
И это для многих становится решающим.
Когда готовишься к Пасхе, хочется не просто “сделать красиво”.
А так, чтобы можно было спокойно дать ребёнку яйцо, не думая о составе красителя.
Чтобы всё на столе было настоящим:
домашние продукты, натуральное молоко, фермерские продукты — без химии.
Новости нашей фермы
Совсем скоро во всех магазинах «Гжельского подворья» появится праздничная пасхальная продукция: куличи и творожная пасха.
Натурально, вкусно, с душой - все, как мы любим!
Также можно будет сделать предварительный заказ по телефону:
+7-936-311-47-30
Доставка по Москве и Московской области.
----------
Канал семейной фермы "Гжельское подворье" (Москва) - это вкусные рецепты каждые выходные, лайфхаки и советы по выбору натуральных продуктов к вашему столу и, конечно, самые свежие новости прямо с фермы.
Подпишитесь, чтобы оставаться с нами на связи:
- Канал Дзен https://dzen.ru/gzhelskoepodvorie
- Сообщество в ВК https://vk.com/milk.village
- Наш сайт https://milk-village.ru
Присоединяйтесь, будем рады!
Вам также будет интересно: