Моя дочь Татьяна (профессиональный генеалог) активно занимается изучением краеведения и истории наших предков.
Работая недавно по Казанской губернии, в «Историко-статистическом описании церквей и приходов Казанской епархии» 1916 года она встретила вот такую характеристику русских крестьян в нужной деревне:
«Большинство населения ко всему относятся горячо: и к работе, и (до закрытия казёнок и пивных) к разгулу; они работают сплеча, ругаются сгоряча и пьют до упаду».
Далее в описании отмечается, что именно водкой и ещё пожарами было подорвано материальное состояние большинства русского населения вообще всей волости.
Её сильно заинтересовало, что же это за казёнки такие. Пришлось отдельно покопаться в архивах по этой теме. Отыскалось немало любопытного...
Оказывается, в 1894 году была учреждена казённая монополия на торговлю крепким алкоголем взамен старой акцизной системы. Отныне спирт, произведённый винокуренными заводами, стал покупаться государством и проходить очистку на казённых винных складах или в специальных ректификационных отделениях частных заводов. Реализация же алкоголя производилась в специальных казённых винных лавках (т.н. «казёнках»).
Те размещались на тихих улицах, вдали от церквей и учебных заведений - так того требовали полицейские правила. Эти лавки имели непритязательный вид и находились обычно в первом этаже частного дома. Над входом размещалась небольшая вывеска зелёного цвета с государственным гербом - двуглавым орлом и надписью «Казённая винная лавка». Внутри лавки - перегородка почти до потолка, по грудь деревянная, а выше проволочная сетка и два окошечка.
Из ассортимента имелось два сорта водки - с белой и красной головкой. Бутылка водки высшего сорта (с «белой головкой», очищенная) стоила 60 копеек, с «красной головкой» - 40. Бутылки ёмкостью четверть ведра («четверти») продавались в плетёной щепяной корзине; полбутылки называлась «сороковка» (т. е. сороковая часть ведра), сотая часть ведра - «сотка», двухсотая- «мерзавчик». Последний стоил шесть копеек: 4 копейки водка и 2 копейки посуда.
Как правило, в этих лавках «сидельцами» назначались вдовы мелких чиновников и офицеров. «Сиделец» принимал деньги и продавал почтовые и гербовые марки, гербовую бумагу и игральные карты, а спиртное подавал в другом окошечке здоровенный «дядька», который мог утихомирить любого буяна. Поэтому в самой лавке было тихо, зато рядом на улице царило оживление: стояли подводы, около них толпились извозчики и любители выпить.
В крепкие морозы оживление у «казёнок» было значительно большее. Купив посудинку подешевле (с красной головкой), страждущие тут же сбивали сургуч, легонько ударяя головкой о стену (вся штукатурка около дверей была в красных кружках), затем ударом о ладонь вышибали пробку и пили прямо из горлышка, закусывая или принесённым с собой, или купленными здесь же у стоящих баб горячей картошкой и огурцом. Последние были колоритными фигурами - в толстых юбках, сидящие на чугунах с горячей картошкой, заменяя собою термос и одновременно греясь в трескучий мороз. Полицейские разгоняли эту компанию от винных лавок, но особенного рвения не проявляли, так как получали угощение от завсегдатаев «казёнки».
Если в городах и без них было много частных питейных заведений (пивные лавки, трактиры, питейные дома), то в сельской местности «казёнки» зачастую были единственным местом приобретения алкогольной продукции. Однако благая идея ограничить потребление алкоголя и торговлю им обернулась обратным.
Вот что указывает историк А. А. Первухина в исследовании, посвящённом устройству казённых винных лавок (кстати, интересная статья!):
«Функционал частных заведений подразумевал розлив алкоголя и его потребление в помещении, в специально оборудованной зоне для посетителей, в то время как казённая винная лавка являлась исключительно местом торговли: распитие спиртных напитков внутри было строго запрещено. Подразумевалось, что такая мера будет способствовать процветанию культуры домашнего пития. Однако результатом этого стало повсеместное употребление только что купленной продукции прямо около «казёнки»
Таким образом, уличное пьянство только выросло.
Заметный скачок в народном потреблении алкоголя произошёл в годы первой русской революции, что не могло не вызывать опасения властей. Стали выдвигаться различные предложения по «отрезвлению народа». Среди мер борьбы с народным пьянством предлагали и полный запрет продажи алкоголя в Российской империи, и понижение крепости водки, и распространение в народе идей обществ трезвости (последнее, кстати, широко пропагандировалось в прессе). Однако наиболее эффективным оказалось предоставление сельским обществам права закрывать на своей территории питейные заведения.
Да и сами крестьяне жаловались на развращающее влияние «казёнок» (мол, они губят семьи и молодёжь), просили ликвидировать торговлю алкоголем в селе. Но чиновники, рассматривавшие ходатайства, редко их удовлетворяли: во-первых, закрытие казённых винных лавок лишало государство дохода; во-вторых, считалось, что трезвеннические мотивы крестьян сомнительны: вместо «казёнок» на селе будет процветать незаконная торговля спиртным (шинкарство). Отчасти доводы чиновников были верные. Разрешить открыть кабак частному лицу для сельского общества было выгоднее (так как за открытие питейного заведения на территории общества лицо платило деньги), нежели довольствоваться «казёнкой».
Начавшаяся в 1914 году Первая мировая война окончательно поставила точку в существовании казённой винной монополии: с начала мобилизации и до особого распоряжения был введён запрет продажи или отпуска спиртных напитков, как распивочно, так и на вынос.
Кстати, многие сельские общества шли ещё дальше: просили запретить на своей территории не только торговлю крепким алкоголем, но и прочие питейные заведения. Так, в одном из изученных дел 1914 года встретилась такая фраза в приговоре сельского схода:
«По случаю прекращения продажи вина нет более пьяного разгула молодёжи, пропоя последних денег, пьяных семейных ссор, ведущих к хозяйственному расстройству <…> мы не можем безучастно ожидать возвращения прекращённого пьянства, а потому ходатайствуем о воспрещении в нашем селении торговли водочными, винными, пивными спиртными напитками во всякого рода заведениях навсегда»
При подготовке публикации использованы материалы канала Зри в корень: твоя родословная.
Читайте мои последние публикации на канале:
Уважаемые читатели, проявляйте уважение к автору и друг к другу, воздерживаясь от откровенных оскорблений, хамства и мата в комментариях!