Вот и пролетели еще две недели моего эксперимента по исключению из питания определенных продуктов. Казалось бы, срок небольшой, но для меня, каждая неделя теперь идет в летопись борьбы за стройность. Хочу подвести промежуточные итоги, потому что эмоции переполняют, и, честно сказать, это скорее крик души.
Напомню, что я уже шесть недель живу в режиме строгих ограничений. Я исключила сахар (это было не очень сложно), забыла дорогу в хлебный отдел — никаких изделий из муки. Но самый радикальный шаг я сделала две недели назад: я убрала жиры. Совсем. Никакой зажарки на сковороде, ни капли масла в салат, про майонез я даже не вспоминаю. Моя тарелка сейчас выглядит безупречно с точки зрения диетологии: овощи, фрукты, обезжиренная молочка (йогурт, сметана, молоко, кефир), разрешенные крупы.
И знаете что? Я ждала лучшего результата.
За эти две недели строжайшего безжирового режима весы показали отвес около 2 килограммов. Но вот незадача: за весь эксперимент (6 недель) получается, что ушли именно эти килограммы. То есть до этого, когда я просто не ела сладкое и мучное, вес стоял как вкопанный. А теперь, когда я практически свела калорийность к минимуму и убрала жиры, результат — чуть более 2 кг за полтора месяца.
При этом я не лежу на диване. Два раза в неделю исправно хожу в зал на фитнес. И тут у меня возникает закономерный вопрос: что не так? Раньше, лет 10–15 назад, стоило мне просто убрать что-то калорийное, как вес таял на глазах. Сейчас же организм словно смеется надо мной.
Я сижу и анализирую. Я же почти не ем калорий. Получается, что теперь я буду исключать еще и соль? Может быть, это она задерживает воду? Хотя пью я много. Или всему виной фрукты? Ведь в них тоже сахар, пусть и природный. Но как же без фруктов, когда все остальное уже под запретом?
Хочется разобраться, почему наш женский организм после 55 лет ведет себя так несправедливо, с точки зрения простого человека.
Вот какие выводы я для себя сделала, перерыв гору информации и посоветовавшись с тренером в зале (которая на мою безжировую диету посмотрела с большим сомнением).
- Жиры — не враги, а гормональный фундамент. Нам, женщинам 55+, жиры критически важны. Когда мы убираем их полностью (масла, орехи, жирную рыбу), организм впадает в панику. Он думает, что наступили тяжелые времена, и начинает экономить запасы, а не тратить их. Плюс без жиров не усваиваются витамины А, D, Е, К. Возможно, я просто «засушила» организм, но не запустила процесс жиросжигания.
- Килокалории, но не те. Мне казалось, что маленькая калорийность — это залог успеха. Но если калории поступают только из углеводов (фрукты, крупы, молочка), то уровень сахара в крови скачет. Инсулин — это главный «сторож» жировых запасов. Когда инсулин высокий, он не позволит расстаться с боками. Возможно, я перебарщиваю с фруктами, считая их «безопасными».
- Возрастной метаболизм. Это горькая правда, обмен веществ уже не тот, что в 30. Организм сопротивляется изменениям. Раньше достаточно было просто снизить калории. Сейчас ему нужен сложный подход: баланс БЖУ (белки-жиры-углеводы), а не жесткие ограничения.
Что делать теперь? Я в растерянности. Мне казалось, что убрав жиры, я нанесу решающий удар по лишнему весу. Но, возможно, именно это и было ошибкой. Теперь я думаю, что следующие две недели я проведу без соли, чтобы выгнать воду. Но в глубине души понимаю: убирать что-то еще — это путь в никуда. Наверное, надо будет осторожно возвращать полезные жиры (оливковое масло, авокадо, рыбу), чтобы дать сигнал телу: «Все в порядке, мы не голодаем, можно тратить запасы».
Я пока не сдаюсь, но мой эксперимент показал: то, что работало раньше, сейчас дает сбой. Организм — это сложный механизм, который требует не запретов, а тонкой настройки.
А у вас, дорогие читательницы, был такой опыт? Сталкивались ли вы с тем, что чем строже диета, тем медленнее уходит вес? Что помогало вам «сдвинуть» процесс с мертвой точки? Буду благодарна за ваши советы, потому что мои старые методы, кажется, окончательно устарели.
Буду рад видеть вас в числе подписчиков. И лайк, конечно, тоже в радость.