Пирог с творогом и клубникой - идеальная выпечка в клубничный период года. Такой пирог получается абсолютно всегда и у всех. Сначала замешивается песочное тесто, которое выступает в качестве основы пирога. Творог вместе со сметаной перебиваются в однородную творожную смесь, которая будет начинкой. Клубника - яркое, сочное дополнение с выраженным вкусом, она помещается в творожную массу перед запеканием.
Вот рецепт пирога с творогом. Продукты необходимые для приготолвления:
Для теста:
Масло сливочное - 75 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Мука - 200 г.
Для начинки:
Творог - 250 г.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана густая - 2 ст.л.
Крахмал картофельный - 1.5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Клубника - 200 г.
Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний пирог с клубникой.
1. Масло заранее нужно достать из холодильника. Поместите масло в глубокую емкость, всыпьте к нему сахар. Компоненты перетирайте на протяжении нескольких минут. После вбейте яйцо, смешайте его с основным составом.
⠀
2. Муку небольшими порциями подмешайте ее в мягкую массу и добавьте разрыхлитель. Когда вся мука будет добавлена, тесто можно начать вымешивать руками. Укутайте тесто пленкой, загрузите на 30 минут в холодильник.
⠀
3. Приготовьте начинку. Творог поместите в чашу блендера, добавьте сметану, всыпьте сахар и крахмал. Туда же вбейте одно яйцо. Все ингредиенты перебейте блендером до получения однородного состава.
⠀
4. Спустя 30 минут тесто достаньте из холодильника. Форму для запекания смажьте растительным маслом, охватывая дно и бока емкости. В форме из теста сформируйте корзинку для начинки. Внутрь вылейте творожную массу, разровняйте ее лопаткой.
⠀
5. Далее поместите сверху ягодки клубники в хаотичном порядке. Заготовку загрузите в нагретую духовку. Готовьте пирог примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Остудите его при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник для охлаждения. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.