Новое масштабное исследование из Великобритании добавило аргументов в копилку полезных свойств кофе и чая. Ученые наблюдали за более чем 130 тысячами человек на протяжении 43 лет и пришли к выводу: умеренное потребление этих напитков связано со снижением риска деменции. Но так ли значителен этот эффект, как может показаться?
Михаил Болков, к.м.н., научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета, анализирует результаты и дает взвешенную оценку.
Что показало исследование?
Ученые проанализировали данные двух крупных когорт – медицинских работников и медсестер. За 43 года наблюдения деменция развилась примерно у 11 тысяч участников. Основные выводы:
- Самое важное открытие: защитный эффект связан именно с кофеином. Декофеинизированный кофе не показал значимого влияния на риск деменции.
- Оптимальные дозы: наибольшее снижение риска наблюдалось при умеренном потреблении – 2-3 чашки кофе или 1-2 чашки чая в день. В этом случае риск деменции снижался на 18%.
- Цифры: 141 случай на 100 тысяч человеко-лет в группе с высоким потреблением против 330 случаев в группе с низким потреблением.
Однако, по оценке самих исследователей, клиническая значимость профилактики когнитивных нарушений оказалась невысокой. Разница в баллах теста самооценки когнитивных функций составила всего 0,11 – это практически незаметно для человека.
Почему кофе и чай могут защищать мозг?
Исследователи предполагают, что дело не только в кофеине. В кофе и чае содержится множество других биологически активных веществ:
- Полифенолы (хлорогеновая кислота в кофе, катехины в чае) обладают мощными антиоксидантными свойствами, снижают окислительный стресс и нейровоспаление.
- Эти соединения модулируют нейротрансмиттерные системы, участвующие в развитии нейродегенеративных процессов.
- Кофеин также активирует нейропротекторные сигнальные пути и подавляет провоспалительные реакции.
Исследования на животных моделях подтверждают, что кофейные полифенолы способны защищать от когнитивных нарушений, вызванных стрессом. А долгосрочное наблюдение за пожилыми людьми в Китае показало, что именно регулярное употребление чая снижает риск когнитивного спада на 12%, тогда как непостоянное – не дает эффекта. Интересно, что сочетание чая с фруктами усиливает защитное действие на когнитивные функции.
Нужны лекарства? В приложении «АптекаМос» можно найти препараты – в ближайшей аптеке или подешевле в другой.
Важные оговорки и нюансы
Эксперт обращает внимание на несколько ключевых моментов, которые не позволяют делать однозначные выводы:
- Результаты малозаметны. «Относительно профилактики деменции выводы скорее незначительные, – подчеркивает Михаил Болков. – Деменция – сложное заболевание с множеством факторов риска. За 43 года наблюдения на результат влияли тысячи других факторов – как защищающих, так и приближающих болезнь».
- Индивидуальный метаболизм имеет значение. Обмен веществ у всех разный. Метаболизм кофеина зависит от генетических особенностей, в первую очередь от полиморфизмов гена CYP1A2, отвечающего за расщепление кофеина. Исследования показывают, что генетические варианты могут влиять на потребление кофеина с разницей в 3-32% количества выпиваемых чашек в день. То, что полезно для одного, может не подходить другому.
- Чай чаю рознь. За 43 года наблюдения понятие «чай» могло включать совершенно разные напитки – от качества заварки до способа приготовления. Статистическая погрешность здесь очень высока.
- Феномен декофеинизированного кофе. То, что декофеинизированный кофе не показал эффекта, может объясняться не только отсутствием кофеина. Исследования показывают: люди, выбирающие кофе без кофеина, часто имеют проблемы со здоровьем или принимают лекарства, несовместимые с кофеином. Они старше, чаще имеют сердечно-сосудистые, желудочно-кишечные заболевания и принимают специальные диеты. Это могло повлиять на результаты.
Практический вывод
Исследование подтверждает: умеренное потребление кофе с кофеином и чая может быть составляющей здорового образа жизни и связано с некоторым снижением риска когнитивных нарушений. Однако эффект этот не стоит переоценивать.
Что в итоге?
Пейте кофе и чай, если вы чувствуете себя после них хорошо, и не пейте, если у вас есть противопоказания или индивидуальная непереносимость. Это вкусные и бодрящие напитки, которые при разумном употреблении могут приносить пользу. Но полагаться только на них в профилактике деменции, игнорируя другие факторы – питание, физическую активность, контроль давления и сахара, – было бы ошибкой.
Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Больше статьей:
