В марте супермаркеты SPAR анонсировали фестиваль русской кухни, который должен продемонстрировать богатство традиционных блюд с 12 по 26 марта.
Сходила. Посмотрела. Для тех, кто планирует посетить фестиваль русской кухни в SPAR, расскажу в этом посте, что на самом деле ждет посетителей: какое меню представлено, сколько денег нужно взять с собой.
И, наконец, оправдались ли ожидания «русского колорита». Сразу скажу – нет.
Некоторые позиции «русского» меню оказались настолько нелепыми, что вызывали искренний смех.
Как обычно, постаралась максимально четко сфотографировать ценники (цена указана за 100 грамм). Но обо всем по порядку.
Блюда, относящиеся к фестивальной программе, были помечены красными табличками с надписью «Русская кухня». Но не ждите, что найдете их все в одном месте! Эти блюда разбросаны по всему фудкорту, рассредоточены по разным витринам фудкорта. Таким образом, знакомство с полным фестивальным меню превращается в своеобразный квест, требующий активного перемещения по залу.
Если говорить о русской кухне, то эта витрина с блинами – просто идеальное попадание. Блины – это не просто блюдо, это сама суть русской застольной традиции, и в рамках фестивального меню SPAR не поскупился, предложив целую палитру блинов в своем меню.
Обычные тонкие блинчики по 50 р. за 100г
Блинчики с малиной – 75 р. за 100г и блинчики с мясом – 90 р. за 100г
Блинчики с начинкой из куриной грудки с сыром - 70 р. за 100г.
Блинчики с мягким творогом – 68 р. за 100г.
А вот и голубцы – еще одно классическое блюдо в нашем меню.
Видно, что их любят, раз поднос уже пустой! Но вот что интересно: почему на ценнике написано «ленивые голубцы», если они обычные? Цена 60 р. за 100г.
Пельмени, ну куда без них в русской кухне, прямо как блины. И вот эта подача мне очень понравилась: их запекли с грибами в сливочном соусе, и подают прямо в таких одноразовых формочках. Цена 71.9 р. за 100г.
Гречка с грибами – это, конечно, целая философия в русской кухне. Можно с белыми, можно с лисичками, а можно и с шампиньонами, как это сделали в SPAR. Без лишних заморочек, прямолинейно. Наверное, в пост это хит, но и в обычные дни – отличный, непритязательный и вкусный гарнир, который всегда к месту.
Два гарнира, отмеченных табличкой «Русская кухня», кажутся подобранными без особой логики. Удивительно, что картофельное пюре и вареная картошка с укропом представлены как характерные блюда русской кухни.
В витрине с салатами также выделялись блюда под вывеской «Русская кухня». Преимущественно это были салаты со свёклой, что неудивительно, ведь этот корнеплод является одним из столпов русской кулинарии, активно используемым на протяжении многих веков.
Среди представленных блюд были классические: винегрет (салат из отварных овощей, таких как свёкла, картофель, морковь, а также квашеной капусты и соленых огурцов, заправленный маслом и уксусом), винегрет с сельдью и «Селёдка под шубой» (слоеный салат с свёклой, картофелем, морковью, сельдью, луком и яйцами, с майонезной заправкой).
Кстати, селёдка под шубой закончилась ((
Внезапно выясняется, что к русской кухне здесь отнесли …салат с тунцом!
Компоты из сухофруктов тоже стали русской кухней.
Традиционные русские пироги - неотъемлемой часть русского застолья.
Однако в магазинах SPAR, похоже, решили упростить подход к ассортименту, маркируя практически всю дрожжевую выпечку, а также некоторую недрожжевую, как «Русская кухня».
Даже турецкий бурек теперь представлен как русский пирожок, что вызывает вопросы о причинах такого маркетингового решения.
Вот и вся «русская кухня». Ожидания от фестиваля русской кухни не оправдались. То, что было представлено, больше напоминало обычное меню фудкорта, где лишь красные таблички намекали на некую особенность. Видимо, единственное, на что хватило фантазии у организаторов, это на эти самые красные ценники и вывеску на входе.