Эти творожные булочки с корицей без дрожжей готовятся из измельченного творога, что позволяет увеличить содержание белка. Они невероятно мягкие и с классическим вкусом корицы. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт творожных булочек без дрожжей. Продукты необходимые для приготовления:
Тесто:
500 г творога высокого качества
2 ч. л. ванильного экстракта
60 г жидкого мёда
600 г пшеничной муки
5 ч. л. разрыхлителя.
Заполнение:
1/2 стакана сахарного песка
1/2 столовой ложки молотой корицы по вкусу
4 столовых ложки сливочного масла растопить.
Глазурь:
1 стакан сахарной пудры
3 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. ванильного экстракта.
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить домашние булочки с творогом.
1. Взбейте в блендере или кухонном комбайне творог, ванильный экстракт и мед до получения однородной массы.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму диаметром 28 см.
3. В большой миске взбейте венчиком муку и разрыхлитель. Добавьте творожную смесь и перемешайте до однородности.
4. Сформируйте из теста шар. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 2,5 см.
5. Равномерно смажьте тесто растопленным сливочным маслом. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Равномерно посыпьте смесью смазанное маслом тесто.
6. Начиная с одной из длинных сторон, плотно сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет на 9 равных частей.
7. Выложите рулеты на подготовленную форму (формы), оставляя небольшое расстояние между ними.
8. Выпекайте рулеты 25–30 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
9. Пока булочки выпекаются, взбейте сахарную пудру, жирные сливки и ванильный экстракт до получения однородной массы. Если хотите, чтобы глазурь была более жидкой, добавьте еще немного сливок. Смажьте булочки глазурью, пока они теплые, и наслаждайтесь!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.