Пекинская капуста давно перестала быть экзотикой на наших столах. Её нежные, сочные листья хороши и в салатах, и в горячих блюдах. Многие огородники хотят вырастить этот овощ самостоятельно, но сталкиваются с главной проблемой - вместо плотных кочанов растение часто уходит в цвет.
Почему пекинская капуста стрелкуется и как этого избежать
Главная особенность пекинской капусты - её чувствительность к длине светового дня. При продолжительности освещения более 12–13 часов в сочетании с жарой растение перестаёт формировать кочан и выбрасывает цветонос. Вкус листьев при этом становится грубым и неприятным.
Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать два условия:
- Короткий световой день менее 12 часов
- Умеренная температура в пределах +15…+22°C
Именно поэтому пекинскую капусту выращивают в два срока: ранней весной (посев на рассаду в марте–апреле) и во второй половине лета (посев в грунт в июле–августе). Рассадный метод для весеннего урожая позволяет получить продукцию на месяц раньше и гарантированно избежать цветушности.
Оптимальные сроки посева на рассаду
В средней полосе, Подмосковье и других центральных регионах семена на рассаду высевают в конце марта – начале апреля. К моменту высадки в грунт (примерно через 30–35 дней) как раз наступают благоприятные майские условия. Растения попадают в прохладную погоду с коротким световым днём, что идеально для формирования кочанов.
В Сибири, Ленинградской области и на Урале посев сдвигают на середину апреля. Для регионов с холодной затяжной весной рассаду придётся высаживать под временные укрытия.
Важно: второй урожай получают при летнем посеве - с 20 июля по 10 августа. В этом случае рассаду готовят в те же сроки (за месяц до высадки) или сеют семена сразу в грунт.
Опытные огородники отмечают, что пекинскую капусту лучше всего выращивать в два срока - ранней весной или в конце лета под осень. Для условий средней полосы оптимальным сроком посева на рассаду считают 15 марта.
Для посева используют торфяные таблетки или небольшие стаканчики. По мере роста рассаду переваливают в ёмкости большего объёма, стараясь не нарушать земляной ком. Удобно использовать горшки с выдвижным дном - они позволяют извлечь растение целиком, не травмируя корни. Практика показывает, что выращивание с промежуточной перевалкой даёт лучшие результаты, так как позволяет заглубить вытянувшуюся рассаду - капуста к этому склонна.
В апреле всю рассаду капустных культур перемещают в теплицу, при необходимости снова пересаживая в горшки большего объёма. Высадку в открытый грунт проводят в ранние сроки, обязательно укрывая посадки нетканым материалом. От мульчирования в этом случае отказываются.
Любая капуста не растет в кислой почве!
Выбор сортов
Для успешного выращивания лучше выбирать специальные сорта и гибриды, устойчивые к цветушности. Хорошо зарекомендовали себя:
- Ранние: «Веснянка», «Марфа» - быстро созревают, подходят для весенней посадки
- Среднеспелые: «Гранат», «Пекинский экспресс» - устойчивы к непогоде
- Поздние: «Русский размер», «Нозаки» - холодостойкие, крупные
- Гибриды F1: «Весенний нефрит», «Осенний нефрит», «Осенняя красавица» - созданы специально для наших условий
Подготовка к посеву
Ёмкости. Корневая система пекинской капусты очень хрупкая и плохо переносит пикировку и пересадку. Поэтому семена лучше сразу сеять в отдельные стаканчики или кассеты объёмом 200–300 мл.
Грунт. Почва должна быть рыхлой, лёгкой, питательной. Подойдёт:
- готовый универсальный грунт для рассады с добавлением песка или вермикулита;
- смесь дерновой земли и торфа (1:1) с добавлением золы;
- смесь перегноя и кокосового субстрата (2:1).
Перед посевом грунт желательно обеззаразить - пролить раствором марганцовки или Фитоспорина.
Подготовка семян. Семена пекинской капусты имеют плотную оболочку, поэтому предварительное проращивание ускоряет появление всходов. Их заворачивают во влажную ткань и оставляют в тёплом месте на 3–4 дня до проклёвывания. Покупные семена, особенно дражированные, замачивать не нужно - их сеют сухими.
Посев семян
Технология проста:
- Наполнить стаканчики подготовленным грунтом, не доходя 1,5–2 см до края.
- Сделать в центре каждой ёмкости лунку глубиной около 1 см.
- Пролить лунки водой.
- Поместить в каждую лунку по 2–3 семечка.
- Присыпать семена грунтом, слегка уплотнить.
- Увлажнить посевы из пульверизатора.
- Накрыть ёмкости плёнкой или стеклом, поставить в тёплое место (+22…+25°C).
Всходы появляются через 3–4 дня. Сразу после их появления укрытие снимают.
Уход за рассадой
Температура. Это самый важный момент. Рассаду сразу переносят в прохладное место с температурой:
- днём +15…+22°C;
- ночью +8…+12°C.
Лучшее место - застеклённая лоджия или веранда. В тёплой комнате растения вытянутся и будут слабыми.
Освещение. Пекинской капусте не нужен длинный день. Оптимальная продолжительность освещения 10–12 часов. В марте-апреле этого вполне хватает, но в пасмурную погоду желательно досвечивать рассаду фитолампой.
Полив. Почва должна быть умеренно влажной, но не мокрой. Поливают по мере подсыхания верхнего слоя тёплой отстоянной водой. Застой влаги губителен - корни склонны к загниванию. После полива полезно аккуратно рыхлить грунт.
Прореживание. Если в стаканчик взошло несколько растений, оставляют один самый сильный росток, остальные не выдёргивают, а аккуратно срезают или прищипывают у корня. Это делают после появления 2–3 настоящих листьев.
Как GumiZel помогает при выращивании рассады пекинской капусты
Чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, ей необходимо сбалансированное питание с самых первых дней. Особенно это важно для культуры с нежной корневой системой, которая не любит лишних вмешательств.
ГумиЦел - комплексная подкормка пролонгированного действия на основе природного носителя - идеально подходит для выращивания рассады пекинской капусты. В его составе есть полный набор макро- и микроэлементов, а также аминокислоты, необходимые для активного роста и формирования крепкого иммунитета.
Преимущества использования ГумиЦел:
- Однократное внесение. Удобрение добавляют в грунт всего один раз - при посеве семян. Этого запаса хватает на весь период выращивания рассады.
- Растение само регулирует питание. Благодаря структуре цеолита элементы высвобождаются постепенно, и корни получают ровно столько питания, сколько нужно в конкретный момент.
- Безопасность. ГумиЦел не может обжечь нежные корешки, что особенно важно для чувствительной пекинской капусты.
- Укрепление иммунитета. Здоровая, крепкая рассада лучше противостоит болезням и стрессам при пересадке.
Схема применения:
- при посеве семян добавить 1 столовую ложку (без горки) ГумиЦел на ёмкость с грунтом, равномерно перемешав с верхним слоем почвы
- при высадке рассады на постоянное место внести 1–2 столовые ложки препарата в сухом виде в каждую лунку, слегка перемешав с землёй
Пролонгированное действие ГумиЦел продолжится и после высадки в грунт, обеспечивая растения сбалансированным питанием в течение всего сезона.
Высадка в открытый грунт
Рассада готова к пересадке в возрасте 25–35 дней, при появлении 4–6 настоящих листьев.
Сроки высадки для разных регионов:
- Средняя полоса, Подмосковье: 15–20 апреля
- Ленинградская область, Южный Урал: конец апреля
- Сибирь, северные регионы: начало мая (с укрытием)
Место и почва. Участок выбирают солнечный, защищённый от ветра. Лучшие предшественники - лук, чеснок, огурцы, морковь, картофель. Нельзя сажать после других крестоцветных (репа, редис, все виды капусты) - у них общие болезни и вредители.
Почва должна быть лёгкой, плодородной, с нейтральной кислотностью. При перекопке вносят перегной, компост, золу.
Схема посадки зависит от цели:
- для салатной зелени 25×25 см;
- для крупных кочанов 35–40 см между растениями и 40–50 см между рядами.
Высаживают рассаду перевалкой, не нарушая земляной ком. Корни нельзя травмировать - растение сразу пойдёт в стрелку. Лунки предварительно проливают водой. После посадки растения ещё раз поливают под корень.
В первые две недели после высадки желательно накрывать капусту на ночь укрывным материалом для защиты от заморозков и для искусственного укорачивания светового дня (это стимулирует завязывание кочанов).
Уход в открытом грунте
Полив. Пекинская капуста влаголюбива. Поливают её регулярно, не реже 1 раза в неделю, в засушливую погоду - чаще. Воду льют строго под корень, не допуская попадания на листья (чтобы избежать ожогов и гнилей).
Подкормки. Если при высадке в лунки был внесён ГумиЦел, дополнительные подкормки в течение сезона не требуются. Пролонгированное действие препарата обеспечит растения всем необходимым для формирования полноценных кочанов.
Рыхление и прополка. После поливов и дождей почву аккуратно рыхлят, разрушая корку. Через 3 недели после высадки растения слегка окучивают.
Защита от вредителей. Главные враги пекинской капусты - крестоцветные блошки и слизни. Для защиты:
- посадки опудривают смесью золы, табачной пыли, перца и горчицы;
- раскладывают приманки от слизней;
- при сильном поражении используют биопрепараты или инсектициды.
Сбор и хранение урожая
Кочаны срезают в сухую погоду, когда они становятся плотными. У ранних сортов это происходит через 40–55 дней от всходов, у средних - через 55–60, у поздних - через 60–80 дней. Пекинская капуста выдерживает заморозки до -4°C, поэтому мелкие кочаны можно оставлять на грядке до середины октября.
Для хранения (до 2–3 месяцев) отбирают плотные кочаны, заворачивают их в пищевую плёнку и убирают в погреб с температурой 0…+2°C.
При соблюдении этих несложных правил пекинская капуста обязательно порадует огородника сочными, хрустящими кочанами без единой стрелки. Главное - вовремя посеять, не травмировать корни и не передерживать растения на длинном световом дне. А использование ГумиЦел на этапе рассады и при высадке обеспечит сбалансированным питанием на весь период вегетации.
А какие сорта пекинской капусты хорошо показали себя на Вашем огороде? Делитесь опытом в комментариях!
ГумиЦел доступен на Вайлдберриз , Озон
Выбирая ГумиЦел, Вы делаете осознанный выбор в пользу здоровья и чистоты Вашего дома. Наше производство находится в приграничье, и Ваша покупка - это реальная поддержка российского производителя в сложное время. Мы
благодарим Вас и помогаем выращивать зелёный, безопасный оазис для Вашей семьи!
Уважаемые читатели, благодарим Вас за внимание, если у Вас появились вопросы, Вы можете задать их в комментариях к статье.
Желаем Вам всего самого наилучшего, команда ГумиЦел 💚