Здравствуйте! Давно обещала рассказать про рулет из куриной грудки в духовке, вот рассказываю. Это был интересный эксперимент, и я обязательно его повторю, но уже с другими начинками. В этот раз была яичная начинка с зелеными луком и сыром.
Яйца натерла, сыр тоже, лук измельчила. "Склеила" все греческим йогуртом, добавила соль. Получилось неплохо, но жидковато, но я справилась.
Теперь к самому рулету. Предварительно одну куриную грудку нарезала тонкими пластами и отбила.
Сто застелила разрезанным рукавом для запекания. Выложила отбитую курицу относительным прямоугольником, без просветов, слегка внахлест.
На курицу ровным слоем выложила начинку.
При помощи рукава завернула рулет, по возможности плотно.
В этот же рукав плотно в несколько слоев замотала, края закрутила и завязала. А, да, еще специями для курицы сверху присыпала.
Держала в духовке около 40 минут, не трогала, не переворачивала.
И вот результат. Все плотно склеилось, ничего не развалилось после того, как развернула. Разворачивала после остывания.
И вот уже после нарезки. Бледновато, но вкусно. Думаю, в такой рулет пойдет хорошо сыр с творогом, грибочки, томаты.
Вот такой эксперимент у меня. Приготовить рулет из куриной грудки в духовке на ужин - отличное решение и для нас, и для котов, которым достаются от филе все обрезки)
Спасибо за внимание и интерес к моему каналу. Остаюсь на связи желаю вам хорошего настроения и крепкого здоровья!
Еще блюда из курицы на ужин на моем канале