Этот апельсиновый кекс, который готовится в одной миске, получается ярким, маслянистым и невероятно нежным - идеальный вариант для завтрака. Свежая апельсиновая цедра и сок придают выпечке настоящий цитрусовый вкус, а растопленное сливочное масло делает мякиш пышным. Сверху полейте кекс апельсиновой глазурью, чтобы придать ему вид домашней выпечки.
Вот рецепт апельсинового кекса. Продукты необходимые для приготовления:
Бисквит:
3 крупных яйца
три четверти стаканасахарной пудры
1 1/3 стакана просеянной пшеничной муки
3/4 ч. л. разрыхлителя
2/3 стакана топленого (теплого, но не горячего) сливочного масла
1 апельсин, цедра и сок
60 мл сока.
Апельсиновая глазурь:
1 стакан сахарной пудры просеять
1 ст. л. свежего апельсинового сока
2 ст. л. молока добавляйте по вкусу, чтобы добиться нужной консистенции
апельсиновая цедра по желанию.
Время приготовления: 1 ч 30 минут.
Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный рулет с апельсином.
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для хлеба размером 25×10 см и застелите дно пергаментом.
2. В большой миске взбейте яйца с сахарной пудрой до получения светлой, густой и пышной массы (с венчика должны свисать нити).
3. Просейте муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте, чтобы не осталось сухих комочков, но не переусердствуйте.
4. Добавьте растопленное сливочное масло, апельсиновый сок и цедру и перемешайте до получения однородной блестящей массы.
5. Вылить в форму и выпекать 40 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. Если бисквит слишком быстро подрумянивается, накройте его фольгой.
6. Оставьте в форме на 10–15 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть (около 60 минут), прежде чем нарезать.
7. Апельсиновая глазурь. Взбейте сахарную пудру, апельсиновый сок и молоко до получения жидкой глазури. Полейте глазурью остывший бисквит и оставьте на 10 минут. Украсьте кружочками апельсина. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.