Эти кексы передают праздничное волшебство как вкусом, так и оформлением. Нежная ванильная основа сочетается с мятным сливочным кремом, Эти кексы с леденцами - не просто лакомство, они способны привнести праздничное волшебство в ваш дом. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт праздничных кексов. Продукты необходимые для приготовления:
Для кексов:
1,5 стакана муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
четверть чайной ложки соли
0,5 стакана размягчённого сливочного масла
1 стакан сахарного песка
2 крупных яйца комнатной температуры
2 ч. л. ванильного экстракта
0,5 стакана молока комнатной температуры
Для мятной сливочной глазури:
1 стакан размягчённого сливочного масла
4 стакана просеянной сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. экстракта перечной мяты
2–3 ст. л. молока, по необходимости для придания консистенции
красный пищевой краситель (по желанию, для эффекта водоворота)
Для украшения:
Мини-рожки или обычные рожки
Измельчённые леденцы (для посыпки).
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные кексы на праздничный стол.
1. Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите форму для кексов на 12 ячеек праздничными красными или зелёными формочками для кексов.
2. В миске среднего размера взбейте венчиком муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.
3. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром с помощью электрического миксера до получения лёгкой и пышной массы (примерно 2–3 минуты).
4. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким в три приёма, чередуя с молоком, начиная и заканчивая мучной смесью. Перемешайте до однородности.
6. Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для кексов, заполняя каждую примерно на две трети. Выпекайте кексы в разогретой духовке в течение 18–20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
7. Дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите их на решётку для полного остывания.
8. В большой миске взбейте размягчённое сливочное масло с помощью электрического миксера до получения однородной кремообразной массы.
9. Постепенно добавляйте сахарную пудру, по одному стакану за раз, и перемешивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Добавьте экстракты ванили и перечной мяты.
10. Добавляйте молоко по столовой ложке, пока глазурь не станет однородной и пригодной для нанесения с помощью кондитерского мешка. Для праздничного вида добавьте несколько капель красного пищевого красителя и аккуратно перемешайте, чтобы получились мятные полоски.
11. Переложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Нанесите глазурь широкими завитками на каждый кекс. Посыпьте глазурь измельчёнными леденцами, чтобы придать ей праздничный вид.
12. Аккуратно вдавите мини-тросточку в глазурь на каждом кексе, чтобы украсить их в забавном и причудливом стиле. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.