Для тех, кто любит приготовить очень просто, быстро и при этом вкусно - ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Очень выручает такой рецепт!
Получается вкусно и сытно. Хорошее угощение для всей семьи.
По принципу приготовления, как оладьи, но по вкусу, как пирожки)
Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде - рецепт пошагово
Понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.;
- Лук зеленый - немного больше полпучка;
- Сметана - примерно 90-100 гр.;
- Мука пшеничная - 3-4 ст.л. с горкой;
- Соль по вкусу.
Как делать ленивые пирожки с луком и яйцом
Все очень просто!!
Первый шаг - это отварить яйца. Варим вкрутую четыре яйца, охлаждаем, чистим и мелко крошим кубиком. Белок от желтка отделять не нужно.
В глубокой посуде смешиваем яйцо со сметаной, мелконарезанным зеленым луком и щепоткой соли.
Добавляем яйца и смешиваем.
Теперь всыпаем муку, но всю. Для начала 2.5 ст.л. и хорошо перемешиваем. Потом еще немного муки и смешав, смотрим на густоту теста. Получится оно должно, чуть гуще, чем для оладьев.
Сразу можно жарить ленивые пирожки.
Разогреваем хорошо сковородку с небольшим количеством рафинированного масла и убавляем на средний огонь.
Столовой ложкой выкладываем "пирожки" на сковороду. Жарим под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Приятного вам аппетита и отличного весеннего настроения!)