Домашние торты всегда особенные и конечно самые вкусные. Вот только не всегда есть время и желание делать сложные рецепты. Предлагаю вам рецепт восхитительного домашнего торта "Ласточка".
Готовить предельно просто, Вкус просто влюбляет, а крем подходит любой.
Торт "Ласточка" - рецепт
Понадобится сделать основу и для неё берём:
- Сливочное масло - 120 гр.;
- Молочный шоколад - 1 плитка весом 90-100 гр.;
- Яйца - 3 шт.;
- Молоко - 100-110 мл.;
- Сахар - 80-100 гр.;
- Разрыхлитель - 1 пакетик;
- Мука - 280 гр.;
- Какао-порошок - 1 ст.л. с горкой.
Делаем быстро основу и потом пока будет выпекаться и остывать сделаем крем.
Приготовление основы
Растопить вместе сливочное масло и молочный шоколад. Смешать до однородности.
Отдельно в глубокой посуде взбить яйца с сахаром. Влить молоко и смешать. Затем добавить масляно-шоколадную смесь и ещё раз хорошо смешать.
Просеивая всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать, чтобы не оставалось комочков.
Лучше всего подходит форма 24-26 см. Выпекать в заранее разогретой на 180 градусов духовке, примерно 30-40 минут. Смотрите по вашей духовке и проверяйте готовность шпажкой.
Готовую основу оставить остывать в форме.
Для крема и при желании глазури берём:
- Сгущёнку и сливочное масло. Взбиваем миксером.
- Также идеально подходит взбитый сливочный сыр со сгущёнкой.
- Сметанный крем. Для него взбить миксером сметану с сахаром. Когда делать прослойку, то ещё выложить пару ложек варенья.
Глазурь - растопленная плитка шоколада смешанная с 20 граммами сливочного масла и 100 мл молока или сливок.
Когда пирог немного остынет, достать из формы. Разрезать на 2-3 коржа. Сделать кремовые прослойки и покрыть глазурью.
Маленькая хитрость, чтобы не делать крем и глазурь. Я использую готовый пудинг. Он продаётся в маленьких баночках и есть с разными вкусами.
Торт Ласточка готов! Коржи невероятно нежные, в меру влажные. Можно и не оставлять на ночь для пропитки, достаточно убрать в холодильник на пару часов, чтобы застыл крем.
Угощайтесь - это так вкусно!) Желаю всем читателям приятного чаепития)
#тортрецепт #тортырецепты #шоколадныйпирог #десертыивыпечка #едаирецепты
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ -