Если у вас есть небольшой кусочек свинины, то можно её приготовить очень вкусно! Мясо получается таким, что буквально тает во рту каждый кусочек. Идеально к любому гарниру для полноценного сытного и вкусного семейного ужина или обеда.
Свинина сочная и мягкая кусочками в рукаве в духовке - рецепт
Ингредиенты:
- 600-700 гр. свинины. Используется мякоть;
- 1 крупная луковица или 2 небольшие;
- 1 столовая ложка соевого или гранатового соуса;
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
По желанию добавляйте свои любимые специи и пряности.
Как запекать свинину кусочками в рукаве, чтобы была нежной и сочной
1) Выбрали и купили кусок свиной мякоти.
Свинину промыть, промакнуть салфетками от лишней влаги. Нарезать некрупными кучками, примерно по 2 сантиметра. Выложить в глубокую миску.
2) Нарезать полукольцами репчатый лук и хорошо его помять рукой. Добавить в мясу и перемешать.
Затем добавить ложку соевого или гранатового соуса, Посолить и поперчить, еще раз хорошо смешать.
3) Накрыть миску с мясом крышкой и ненадолго оставить. Можно даже не убирать в холодильник, достаточно дать постоять примерно один час при обычной температуре.
4) Через час выложить мясо, отделив его от лука. Рукав для запекания завязать с одной стороны и уложить в форму. В рукав выложить ровным слоем лук, затем на него разложить кусочки свинины и завязав вторую сторону сделать 4-6 проколов в пленке с помощью зубочистки.
5) Включить духовку на 180-190 градусов и как разогреется отправить мясо запекаться.
Запекать свинину в рукаве на луковой подушке в течение часа, этого времени вполне достаточно.
Затем достать форму, разрезать сверху рукав и раскрыть его. Поставить обратно в духовку на 15 минут, чтобы кусочки мяса аппетитно зарумянились. При этом они не подсыхают и полностью сохряняют сочность и насыщенный вкус.
Достаем из духовки и можно сразу подавать на стол, и угощаться!
Просто и вкусно!
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!)