Как позиционирование влияет на тип клиентов в кондитерском бренде
Вопрос от вас 👇🏻
Как поменять клиентскую базу? Где лучше создавать страницу, канал… для своих предложений? Уже устала от разговоров, типа-«у тебя такие вкусные десерты, я не могу остановиться, а я ведь похудеть хочу…» и т д! Видела что в субботу будет вебинар, очень постараюсь быть! И все таки… что делать
Смотрите, в вашем сообщении на самом деле не один вопрос, а три слоя, и из-за этого кажется, что “непонятно, что делать”.
1️⃣ Первый слой это усталость. Вас выматывают одни и те же разговоры “вкусно, не могу остановиться, а я худею”. Это не про платформу. Это про то, что ваши десерты у части клиентов автоматически попадают в контекст “мне нельзя, но я хочу”. И вы постоянно оказываетесь в роли человека, который невольно участвует в чужом конфликте с едой.
2️⃣ Второй слой это образ продукта. Комментарий “не могу остановиться” возникает не случайно. Он появляется, когда продукт считывается как “соблазн” и как “история про потерю меры”. Иногда это поддерживается словами в описаниях, иногда фото и подачей, иногда самим ассортиментом и форматом порций. Это не оценка, это механизм восприятия: вы показываете продукт так, что в голове запускается сценарий “сейчас сорвусь”.
3️⃣ Третий слой это аудитория. Клиентская база не меняется технически. Она меняется только тогда, когда меняются четыре вещи: что вы делаете (формат продукта), как вы это показываете (визуал и подача), что вы обещаете (смысл покупки), и как вы это продаете (цена, повод, канал). Если эти элементы остаются прежними, новая площадка приведет тех же людей, только с другого входа.
Поэтому логика действий такая. 👇
Сначала вы решаете, кого хотите видеть в качестве покупателей. Варианта по сути три.
🔸 Люди, которые покупают “удовольствие” и будут писать про похудение. Это нормально, тогда надо просто принять, что такие комментарии будут всегда.
🔸 Люди, которые покупают “порцию” и “меру”. Тогда вам нужно перестать усиливать ценность через потерю контроля и начать показывать норму: десерт как одна штука к кофе, как точное попадание, как продукт, который не предполагает “догоняться”.
🔸 Люди, которые покупают “повод”: подарок, гости, стол, корпоратив, благодарность. В этой группе тема похудения почти не всплывает, потому что контекст другой.
Потом вы меняете язык и сюжеты. ✅ Если вы хотите уйти от комментариев про “не могу остановиться”, то убираете из текстов и сторис триггеры потери контроля: “улетает”, “опасно”, “невозможно остановиться”, “срыв”. И добавляете конструкции, которые задают другой сценарий: “достаточно одной”, “к кофе”, “на двоих”, “в подарок”, “сочетается с…”, “профиль вкуса такой-то”, “текстура такая-то”. Это не про диету, это про управление способом потребления.
📲 И только после этого выбираете площадку. Технически удобнее всего так: Нельзяграмм как витрина и охват, Telegram как место, где вы закрепляете свою подачу словами и объяснениями, сайт по желанию, если нужна упаковка бренда. Но выбор платформы не заменяет изменения содержания.
📍 И последнее, неприятное, но честное: смена базы почти всегда означает, что часть старых клиентов уйдет. Это не провал, это признак того, что вы реально меняете курс, а не перекрашиваете вывеску.
Если хотите, я могу помочь вам сформулировать два-три “якорных” описания продукта и пару шаблонов постов так, чтобы они отсеивали аудиторию “я худею, но не могу остановиться” и притягивали вашу целевую группу.
___________________________________
Полезные посты для кондитера:
🔗 Вы ошибаетесь, если считаете, что вкус ваших изделий зависит только от вкуса
🔗 Что такое кастомизация и зачем она кондитерским изделиям?
🔗 Фундаментальные книги для кондитеров📚
