Всем привет!
«Глюкоза питает мозг. Я писал отчет целый час. Значит, мой организм сейчас нуждается в шоколадке».
В этом месте дородный оратор со знакомым каждому уху приятным шелестом снимает обертку и начинает аппетитно причмокивать какой-нибудь «Альпийской Буренкой», благостно запивая ее сладким кофе или чаем.
Ежедневная практика в любом офисе.
Раньше многие из нас именно так и думали.
Раньше.
Уверена, почитав мои материалы хотя бы несколько месяцев, каждый сможет дать достойный ответ как своему мозгу, охочему до левой «глюкозки» из кондитерского отдела, спрессованной с дешевым молоком и трансжирами самого дурного толка, так и вышеописанному аленколюбивому оратору.
В Премиум-клубе продолжение серии выпусков с эндокринологом, к. м. н. Александровой Екатериной Викторовной:
«Мы стареем, когда стареют наши гормоны. Лучший момент для начала ГЗТ. Гормональная терапия при новообразованиях. Ответы на вопросы».
1. Лечение остеопороза при микроаденоме гипофиза и повышенном пролактине.
2. Повышенный гемоглобин – это противопоказание к назначению ГЗТ? Способ профилактики высокого гемоглобина.
3. Менопауза 10 лет. Упущен ли момент для ГЗТ?
4. Как определить момент начала менопаузы при длительном приеме оральных контрацептивов? Наиболее благоприятный путь вхождения в ГЗТ.
5. Риски и обоснования приема статинов при повышенных показателях АЛТ, АСТ и жировом гепатозе печени.
6. Почему при применении Эстрожеля нет нужного эффекта? Инструкция по использованию препарата от доктора.
7. Субсерозный узел как противопоказание к ГЗТ. Возможно ли назначение ГЗТ после удаления новообразования?
Я и 20 врачей – участников проекта «Здоровая среда» – вместе с вами разбираемся в самых актуальных вопросах здоровья.
Наша общая задача – избавить вас от необходимости бесконечно «бегать по врачам», помочь разобраться в своих состояниях, внести верные коррективы и зажить нормальной здоровой жизнью.
А еще Премиум – это мощнейшая среда для ментального роста, которая позволяет открывать новые стороны собственной личности, жить уверенно и спокойно, ежедневно развиваться и не терять времени зря.
Для этого мои челленджи, сольные выпуски и мотивирующие посты по понедельникам.
Присоединяйтесь и не стесняйтесь задавать вопросы!
Перейдем к теме дня.
Не требуется никакой жесткой силы воли, чтобы после года практики Системы отказаться от сахара.
Это получится совершенно спокойно. Осознанно. Вас отвернет от пищевого мусора, потому что вы его начнете воспринимать без розовых очков: не как милую «вкусняшку», а как противную жабу.
А тело поддержит, если вы начнете питать его качественно, чисто и сытно.
Ведь организация питания по моим конструкторам выводит вас на новый, а точнее, наоборот – исконный, нормальный, здоровый – уровень метаболической гибкости.
Наши ровное пищевое поведение и сахарная независимость – это как раз хорошо забытое старое, а не какая-то там революция.
«Наши» знают, что правильно накормленный организм может продолжительное время обходиться без еды, самостоятельно регулируя уровень глюкозы.
Метаболически гибкий человек спокойно спит ночью, не раскладывает по карманам леденцы «на всякий случай» и не бегает каждые пару часов к вендинговому автомату за очередной шоколадкой.
Если у вас все строго наоборот – вы все время боитесь остаться голодным и подъедаете – то я могу предположить одно из двух:
1. Баланс БЖУ ваших приемов пищи далек от идеала, да и калорийность не ваша.
Вы, вероятно, просто недобираете до нормы.
Или, напротив, хронически переедаете, что тоже создает условия для постоянного бешеного голода и абсолютно неконтролируемого аппетита. Парадокс? Вовсе нет. Вышедший из берегов лептин – это страшное дело.
2. Вы не контролируете свою тягу к углеводам и живете в условиях постоянно повышенной глюкозы крови и совершенно ненормального инсулина. А это уже метаболический синдром, от которого рукой подать до диабета 2-го типа.
Третьего не дано.
Определив свою проблему, приступаем к работе.
Худыши, страдающие от периодических эпизодов гипогликемии и постоянно зябнущие, должны научиться есть сытно, следить за достаточным и регулярным поступлением белков, жиров и углеводов.
«Забывать поесть» нельзя. Забудьте.
Вам же не нужны саркопения и остеопороз, раннее угасание репродуктивной системы?
А товарищам в теле необходимо создать себе умеренный дефицит калорий, который будет легко переноситься довольно длительное время и принесет стабильное уменьшение веса.
Им как раз строго рекомендуется ограничивать себя в углеводах, даже сложных.
Вернемся к популярной мысли о том, что мозгу без сахара не выжить.
Интересно, те, кто ее транслируют, сами данный мозг используют по назначению?
Представим себе нашего первобытного предка, который в поисках десерта полез отбирать мед у очень злых пчел.
Да его мозгу такая глюкозка даром была не нужна, ибо слишком дорого обходилась.
Не все наши прапрапращуры жили в таких счастливых широтах, где можно было круглый год пичкать себя тропическими фруктами.
Краткие летние периоды давали, конечно же, возможность подзагрузиться сладкими плодами счастья, но для длительного хранения и употребления их зимой надо было где-то постоянно жить, дабы иметь такое хранилище.
А оседлым наш предок стал исторически недавно. Относительно, конечно.
Он двигался постоянно. И ел то, что соответствовало времени года и региону. Никаких углеводов зимой не было вообще.
В суровые периоды приходилось как-то перебиваться мясом или вообще крепиться без пищи до светлых времен.
И вот ведь чудеса!
Мозг в ожидании поставок такого необходимого (на взгляд современного офисного сотрудника) сладкого как-то существовал, позволяя нашему стойкому пращуру планировать и успешно реализовывать операции по добыче пропитания. Даже сумел эволюционировать.
Ничего для него особо не изменилось с тех самых давних времен.
А все потому, что мудро устроенный организм не ждёт вагонов сахара извне.
У него на случай их отсутствия имеется гликоген из печени — небольшой склад припасенных углеводов.
Если опустошается и он, подключается специальный механизм, позволяющий перейти на полное самообеспечение — глюконеогенез.
С латыни это переводится как «создание новой глюкозы» — глюкоза синтезируется с нуля из неуглеводных источников:
1. Глицерина (из стратегического запаса на боках).
2. Аминокислот (из съеденных белковых продуктов, на худой конец — из мышц хозяина).
3. Лактата (производимого в результате работы мышц).
Вот такая встроенная система энергообеспечения.
Дорогая, высокотехнологичная и безотказная, дорогие друзья.
И эта ее безотказность позволяет нам спокойно отказывать себе в румяных кренделях, карамельках за щекою и «Альпийских буренках».
Оно и понятно: стал бы мозг надеяться в столь стратегически важном вопросе на какие-то там магазинные конфетки-бараночки.
Так что, дорогие любители съесть плитку шоколада за напряженным написанием отчета, мозг успешно справляется безо всякого допинга.
А шоколадке будет рада усидчивая Жозепина Помпадуровна, которая после нее станет еще немного мягче, пышнее и раскидистее.
О вреде лишнего сахара в рационе мы говорим регулярно и подходим к этому вопросу с разных сторон.
И я очень надеюсь, что вода камень всё-таки точит.
Почему мне кажется важным обратить внимание на вред сладкого именно в контексте работы мозга?
Да потому что здоровый мозг — это здоровая личность.
Печальные примеры наличия тела и отсутствия искры разума есть перед глазами у многих.
Я считаю, что каждый человек просто обязан позаботиться о страховке для себя самого же.
В этом смысле отказ от добавленного сахара — лучшее, что можно сделать для когнитивного здоровья.
Почему игнорирование кондитерских отделов магазинов и витрин кафе с десертами не только безопасно для мозга, но и полезно для него:
1. Исчезает источник нейровоспаления.
Мозг рад отмене «мусорной» формы доставки сахара.
Чисто физически ему нужна сама молекула глюкозы, а уж возьмет ли он ее из «Аленки» или из пшенной каши с тыквой, значения не имеет.
Впрочем, только до некоторой степени.
Почему до некоторой? Потому, что, если в крови зашкаливает инсулин, она отравлена токсинами из печени и продуктами жизнедеятельности патогенных бактерий, для клеток мозга это и есть нейровоспаление — невыносимые условия существования.
Уберите добавленный сахар, и вы автоматически перекроете источник сладких токсинов, которые травмируют мозг, а уж никак не помогают ему работать.
2. Восстанавливается чувствительность рецепторов к дофамину.
Знаете, что бывает, если долго слушать музыку на максимальной громкости?
К этому уровню звука привыкаешь настолько, что появляется постоянная потребность увеличить громкость. Ты НЕДОСЛЫШИШЬ. А ведь у громкости есть свои пределы безопасности.
Постоянный выброс дофамина в ответ на потребление сладкого работает по этой же схеме: происходит угрожающее снижение чувствительности к дозам.
А они растут, порочный круг замыкается: больше сахара —> больше желания доставить себе удовольствие.
Человек переходит на питание десертами, растут маркеры воспаления, ухудшаются метаболические показатели, увеличивается цифра на весах.
А отказаться от кондитерских изделий просто физически не получается.
На них перенастроены и тело, и психика.
Вы не представляете, какой это мощный и страшный противник – сахарная зависимость. Если она победит, вам придется отдать ей не только здоровье, но и жизнь.
Я советую разок перетерпеть «ломку» и дождаться восстановления чувствительности дофаминовых рецепторов, а с ней — и ровного настроения. Без качелей, вызванных скачками глюкозы в крови.
3. Организм и мышление приходят в здоровый, спокойный тонус. Это приятно!
«Глюкозка» дает быстрый всплеск энергии, который сменяется резким спадом.
Мозг этого не любит — в моменты падения сахара он буквально тупеет, появляются тревога и раздражительность.
Сбалансированное регулярное питание без терзания инсулина вкусняшками — и вы гений концентрации.
На память тоже жаловаться не придется.
4. Вы перестаете быстро стареть.
Едите карамельки горстями – получаете «карамелизованные» ткани. И это не фигура речи.
Процесс гликирования белковых структур организма распространяется и на сосуды мозга.
А их здоровье и чистота — ключевой антиэйдж-механизм. Риски деменции тоже растут вместе с повышением доли сладкого в рационе.
Надеюсь в вашей копилке аргументов против сладкого сегодня ощутимое пополнение.
5. Уходит лишний вес.
Представьте, да. Кому-то достаточно на первых порах просто отказаться от сладкого и белой муки, чтобы потерять первые, самые метаболически дикие жировые килограммы. Новички получают эффект и от самой кустарной работы.
Дальше, конечно, придется шлифовать свое искусство, чтобы достигать все более и более высоких результатов.
А вы помните, что стало для вас тем самым перышком, которое перевесило чашу весов в пользу отказа от сахара?
Всем прекрасной недели!
А кто придет на конференцию – увидимся!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 02.03.2026 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
С чего начать освоение Системы? Подробный маршрут здесь:
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.