Привет всем !
Зима слетела с катушек ! Стоило только сжечь её чучело на Масленицу, так она пустилась во все тяжкие ! Ах, вы меня проводили, так вот хрен вам , не уйду, да ещё и заморожу напоследок !
Цельную неделю нам ещё обещают под -30 , дальше пока всё в тумане...
Увидела я недавно у Вики на канале вот такой рецепт 👇
А меня же хлебом не корми, дай попробовать что-нибудь новенького и вкусненького ( хотя и вкусный хлебушек я тоже уважаю 😊😊).
Поэтому ничтоже сумняшеся залезла на нашу любимую валберисушку и заказала там тесто фило, ибо живём мы в городишке маленьком, всякими вкусвилами и прочими чижиками неизбалованном , посему всяческие нужные продукты покупаем в интернете, от носков до диванов.
Пришло мне на днях тесто.
А я же дама умная ( как я сама про себя думаю ), поэтому сначала внимательно прочитала всю упаковку, от корки до корки, а там написано, что вскрытую упаковку нужно использовать в течение 3 х дней. Поэтому я залезла на ютуб и пошукала там всяческих рецептов с этим тестом. Понравился мне рецепт бурека турецкого, в сериалах турецких ещё такие готовят. Только я его немного переделала под свой вкус. Сначала я сделала штрудель по Викиному рецепту. Повторю, что готовила из этого теста, и вообще штрудель в первый раз. И вот, что у меня получилось.
Теперь честно рассказываю свои впечатления, оценка на 4- или 3+. Почему ? Штрудель зарумянился, я его вытащила, побоялась, что если оставлю на подольше, может корочка сгореть, всё бы ничего, но яблоки практически не запеклись.
Мне это не понравилось. Я делала кнышики из слоёного теста с яблоками, но там я яблоки предварительно обжаривала на сливочном масле с сахаром и корицей, было очень вкусно. Если ещё буду такое печь, то яблоки подготовлю именно так. Вообще сделала точь-в-точь по рецепту Вики, яблоки, изюм, орехи, печенье, подсластитель, корица.
А вот бурек получился зашибись. В начинку кроме фарша и лука добавила ещё капусту и свой домашний кетчуп , соль, специи, потушила до готовности.
Сделала улитку.
Мужу и мне понравилось на 5.
Осталось 4 листа в упаковке, даже не знаю, что сделать с ними, наверное сделаю что-нибудь с творогом.
Мой вердикт ( ИМХО ) : неплохая штука, подороже, чем слоёное , но вкус слоёного мне нравится больше, это сильно крошится. Многие упирают на то, что тесто фило менее калорийное, а толку ? Во всех рецептах его нужно смазывать маслом, каждый лист ! И ?! То на то и выходит, что не менее калорийно получается, чем со слоеным.
Может быть буду ещё заказывать, в охотку, не знаю пока. А со слоёным тестом я дружу, в моей подборке с рецептами, куча вкусняшек с ним.
Так что каждый решает сам, что ему больше нравится , вкусы то у всех разные. Многие любят творог с солью и зеленью, а для меня творог приемлем только в сладком виде, рецептов с ним много делаю , и просто так люблю, с молоком или сметаной, но непременно чуточку подслащённым.
На этом у меня сегодня всё, спасибо за лайки, за комментарии, всем здоровья, мира и любви ! ❣️❣️❣️