Привет всем !
Сегодня у меня для вас очередная вкусняшка , даже две , и поелику Масленица, это, конечно же, блины !
У меня на канале уже есть рецепты разных вкусных блинов .
Но скажу сразу, сейчас мой фаворит это именно этот рецепт, на кефире, сделала их в первый раз и это была любовь с первого взгляда, вернее с первого укуса. 😁😁 А поскольку праздник, то ещё и тортик сделала , и КБЖУ посчитала , мы же всё таки не хотим поправляться, а если повезёт, то даже и похудеем.
Делается всё легко и просто, состав и КБЖУ 👇
Наливаем в миску 500 гр кефира, + 3 яйца, 1/2 чайной ложки соли, подсластитель по вкусу. Сразу скажу, я не пользуюсь в готовке сахаром, только заменителем. Если у вас сахар, то это 1-2 столовые ложки , но калорийность тогда немного добавится. Я кладу подсластитель по вкусу, чтобы блины были слегка сладкими.
Размешиваем всё это дело венчиком. В два приёма добавляем 320 гр муки и 6 гр соды ( или разхерителя ) , хорошо размешиваем до однородной гладкой консистенции. Затем вливаем 250 гр очень горячей воды , ещё раз хорошенько перемешиваем, и в конце добавляем 14 гр масла, и ещё раз перемешиваем, тесто готово.
Один раз смазываем кисточкой сковородку , перед первым блином , потом больше не смазываю.
Вот такая красота. У меня сковородка диаметром 20 см, получается 17 блинов.
Есть можно с чем угодно, можно нафаршировать хоть мясом, хоть творогом, хоть картошкой с грибами, а можно просто вприкуску.
Вес одного блина 54 гр, это 99 кк. Мой завтрак - 3 блина + прикуски ,сегодня это была икра мойвы и своя перетёртая чёрная смородина , завтрак вышел примерно на 450-500 кк, вполне себе 👍👍
Теперь переходим к тортику.
Вчера в Доброцене купила вот такую штучку
Открыла, попробовала, мммммм, вкусненько , маскарпоне и маскарпоне. Не стала заморачиваться со сливками или ещё с чем-то, вкус хороший, консистенция тоже.
На один блин ушло примерно 75 грамм , итого тортик получился из шести блинов. Сверху можно присыпать чем-нибудь , кокосовой стружкой или какао-порошком. Я обычно так и делаю, а сегодня присыпала вот чем
И убрала в холодильник настаиваться.
Так он выглядит в разрезе
Ну и где вы ещё найдёте торт на 195 кк ?! Да ещё такой вкусняцкий ?!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита ! 🤗🤗🤗
Все мои классные рецепты здесь 👇