Мой знакомый неожиданно оставил мне комментарий. Он написал, как я могу правильно питаться сама, если при этом кормлю семью чем-то «вредным».
Я не придерживаюсь правильного питания для всей семьи, потому что считаю это излишним. Наши взгляды на питание разнятся.
Я, которая с утра варит себе овсянку, взвешивает на весах 150 грамм куриного филе, записывает в приложение каждый съеденный кусочек.
А моя семья — это другой образ жизни. Она смотрит на мою тарелку, округляет глаза и спрашивает: «А это вообще еда? А где котлета? А почему так много? А давай мы тебе пирожок принесем?»
И так каждый день. Уже много лет.
Моя ПП-реальность
Да, я питаюсь правильно. Соблюдаю КБЖУ, слежу за тем, что попадает ко мне в тарелку, считаю, записываю. Звучит как диагноз, но для меня это уже привычка. Как чистить зубы по утрам.
Но даже в моем ПП меню есть послабления. Я пробую всё, что готовлю — и пироги, и котлеты, и печенье. Но даже этот "пробник" я рассчитываю по КБЖУ и вношу в свой план.
Семья смотрит на это и тихо ужасается.
А семья... семья живёт своей жизнью
Мои домашние на ПП не сидят. Совсем. Вообще. Даже рядом не стояли. Им не нужны никакие КБЖУ. Белки, жиры, углеводы — для них это страшные заклинания из мира Гарри Поттера. Им главное, чтобы было вкусно. И точка. Я могу приготовить полезный ужин из запечённой рыбы с овощами — они посмотрят, вежливо скажут «спасибо» и пойдут искать в холодильник котлеты. А приготовлю пирог с яблоками — и его нет через 15 минут. Просто нет. Испарился. Как будто и не было.
Знаете, я сначала переживала. Думала: «Ну как же так? Я же стараюсь, готовлю полезное, а они...» А потом поняла — им это не надо. Им комфортно в их мире, где еда делится на «вкусно» и «невкусно», а не на «30 грамм жиров» и «150 грамм углеводов».
Хотела бы я их перевести на своё питание?
Знаете, и да, и нет. Взвесила все за и против.
За (чтобы перевести):
- Мне нужно будет готовить меньше. Один общий ужин на всех вместо двух или трёх разных — это ли не счастье?
- Они тоже станут здоровее. Теоретически.
- Я перестану чувствовать себя «белой вороной» со своей тарелкой гречки.
Против (чтобы не переводить):
- Если они сядут на ПП, кто тогда будет есть все мои сладости?! А я люблю их готовить.
- Кто будет пробовать новые рецепты пирогов и печенья и говорить: «Мам, это шедевр, пеки ещё»?
- Кто будет создавать тот самый уют, когда из духовки пахнет сдобой, а на столе дымится чай с вареньем?
- И главное — им хорошо так, как есть. Они не просили меня менять их жизнь. Им комфортно.
Едят ли они моё?
Иногда бывает. Редко, но метко.
Могут заглянуть в мою тарелку и спросить: «О, а это что? Дай попробовать». Я с замиранием сердца отодвигаю кусочек запечённого лосося или риса с овощами. Они жуют, морщат лоб, думают и выносят вердикт:
— Ну... съедобно. Но пирожки у тебя лучше.
И уходят за пирожками. А я остаюсь со своим салатиком и думаю: «Ну и ладно. Зато я знаю, сколько в нём белка».
Что я поняла за эти годы
1. Не надо никого переделывать. Если человеку вкусно есть жареную картошку и котлеты в 10 вечера — это его выбор. Он взрослый, имеет право.
2. Раздельное питание на кухне — это нормально. Я готовлю себе одно, им — другое. Да, это чуть больше времени и посуды. Но это сохраняет мир в семье.
3. Пробовать и дегустировать — не страшно. Главное — вовремя остановиться и внести в КБЖУ.
4. Моя семья меня любит не за ПП. Они любят меня за то, что я есть. Даже если я ем странный салат из овощей и мяса.
Рецепты на моём канале (отобрала постные):
Постные пельмени: 6 начинок на любой вкус
Чем заменить мясо в пост, чтобы семья не бунтовала. Большой список продуктов