Нет ничего приятнее, чем насладиться кусочком домашней выпечки в морозный день, попивая чай на кухне. Мы рекомендуем шоколадную шарлотку. Текстура остается легкой и воздушной, кислинка яблока дополняется ароматом какао и изящной глазурью, а готовится этот десерт все так же легко и просто.
Сложность рецепта: ★★☆☆☆
Ингредиенты ↓
- мука — 130 г;
- сахар — 200 г;
- яйца — 5 шт;
- какао — 30 г;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Для глазури:
- горький или молочный шоколад — 100 г;
- сливки — 50 мл.
Как приготовить ↓
Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром до консистенции жидкой сметаны. Используйте самую высокую скорость миксера — масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Шаг 2. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры и семян, нарежьте небольшими дольками.
Шаг 3. Аккуратно соедините сухую смесь с яичной.
Шаг 4. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и равномерно распределите яблоки. Выпекайте шарлотку при 180°С 40 минут.
Шаг 5. Как только шарлотка пропечется, приготовьте глазурь. Для этого мелко порубите плитку шоколада, добавьте сливки и отправьте на водяную баню. Тщательно помешивайте, пока шоколад полностью не растопится. Полейте пирог глазурью перед подачей.
Шарлотка готова. Приятного чаепития с домашними! Поделитесь в комментариях, а как вы готовите яблочный пирог? Может у вас есть свои секреты?
Подписывайтесь на канал и выбирайте, что новенького хотите приготовить к чаю: