Сказочный лимонный поссет — пошаговый рецепт за 20 минут

Лимонный поссет — это сочный десерт, вдохновленный традиционным английским напитком. Его текстура нежная и кремовая, похожа на йогурт, а во вкусе сочетаются сливочность и освежающая кислинка. Рассказываем, как приготовить такой деликатес всего за три шага. Спойлер: духовка не понадобится, только холодильник.

Сложность рецепта: ★★★✩✩

Ингредиенты

• лимонный сок — 60 мл;
• сливки — 240 мл;
• белый шоколад, например плитка от кондитерской фабрики «Победа», — 56 г;
• сахар — 50 г.

По желанию можно взять любые ягоды для украшения.

Как приготовить

1. Разрежьте лимоны вдоль и извлеките мякоть. Протрите ее через сито, чтобы выжать сок.

2. Смешайте в сотейнике сливки, белый шоколад и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите смесь до кипения, при этом постоянно помешивайте.

3. Влейте в кипящую массу лимонный сок и перемешайте. Дайте остыть в течение 10 минут, затем разлейте по формочкам — мы использовали лимонные половинки. Поставьте десерт в холодильник минимум на 3 часа.

Когда десерт полностью застыл, украсьте его лимонной цедрой или свежими ягодами, а затем — подайте к столу с любимым чаем или кофе. Приятного аппетита!

Обязательно попробуйте другие рецепты из нашего канала:

• Рулет тирамису
• Шоколадный фондан
• Ароматные канеле