Вы с легкостью повторите предлагаемый рецепт салата"Шуба без селедки". Вкус интересный, пикантный, салат красивый. Его не стыдно подать к праздничному столу.
Салат я готовила в плоской тарелке при помощи разъемного кольца. Использовала форму для выпечки диаметром 18 сантиметров. Очень напоминает «селедку под шубой», но он без сельди. Готовим салат слоями и один из слоев из морской капусты. Можно взять любые морские водоросли. У нас продается маринованная морская капуста. Она пикантная, присутствует кислинка. Ее я купила для салата.
Ингредиенты для "Шубы без селедки"
- Картофель — 2 шт.
- Морская капуста — 150 гр.
- Яйцо — 3 шт.
- Морковь — 2 шт. средние
- Свекла — 3 шт. небольшие
- Майонез — 150 гр.
- Зеленый лук — 2-3 шт.
- Соль — щепотку
Приготовление "Шубы без селедки"
Отварные картофель, морковь очищаем от кожицы, натираем на средней терке.
Таким же образом поступаем со свеклой. Очищаем и трем на терке.
Яйца отварили, очистили от скорлупы. Ополаскиваем проточной водой, так удалим маленькие кусочки скорлупы, если они остались. Разделим яйца на желтки и белки. Натираем отдельно на терке белки и отдельно желтки.
Приступаем к сборке салата. Выкладывать его будем слоями.
Первым слоем выкладываем картофель. Солим картошку. Плотно прижимаем к тарелке. Покрываем небольшим количеством майонеза.
Морскую капусту процеживаем, сливаем рассол. Обычно морская капуста нарезана длинными тонкими полосками. Для удобства измельчим иначе не удобно будет есть салат.
Опять смазываю слой майонезом.
Следующий слой из яиц. Можно выложить белки, а желтками украсить салат. У меня слой желтков, а белки сверху распределю. Поступаем по своему желанию.
Желтки покрываем майонезом. Удобно нанести сеточку из соуса. Я при помощи ложкой намазала майонез.
Следующим слоем выкладываем морковь. Прижимаем овощи, чтобы слой был ровный. Немного посолим.
Покрываем майонезом морковный слой.
Сверху салата выкладываем слой свеклы. Выравниваем салатик, покрываем свеклу майонезом. Салат можно отправить в холодильник, пусть пропитается.
Даем пропитаться салату, всему составу подружить. Снимаем кольца. пленку. Салат уже готов.
Перед подачей украшаем салат зеленым луком и натертым белком.
Желаю приятного аппетита!
РЕКОМЕНДУЮ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ▼