Иногда хочется приготовить что‑то домашнее и сытное, но без долгой возни на кухне. В таких случаях мне помогают куриные котлеты, которые легко сделать с помощью блендера — это экономит время и силы.
Что понадобится:
1. Куриное филе — 300 г.
2. Белый хлеб (можно чуть чёрствый) — 1–2 ломтика.
3. Средняя луковица — 1 шт.
4. Сливки 33 % — 1–2 ст. ложки.
5. Свежая петрушка — несколько веточек.
6. Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу.
7. Чеснок (по желанию) — 1 зубчик.
8. Растительное масло для жарки.
Как приготовить:
1. Лук очистите и обжарьте на сковороде до золотистости. Отложите остывать.
2. Хлеб замочите в воде или молоке на пару минут, затем отожмите.
3. В чашу блендера положите куриное филе, обжаренный лук, отжатый хлеб, сливки, петрушку и чеснок (если используете). Добавьте соль и специи.
4. Измельчите всё до однородной массы — достаточно одной минуты работы блендера. Фарш получится пышным и воздушным.
5. Смочите руки водой, сформируйте небольшие котлеты размером с ладошку.
6. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
7. Подавайте котлеты горячими. Отлично сочетаются с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом. Особенно вкусно — со сметаной с зеленью или домашним кетчупом.
Этот рецепт выручает, когда нужно быстро приготовить сытный ужин. Ингредиенты простые, а процесс занимает совсем немного времени. Попробуйте — возможно, эти котлеты станут и вашим кулинарным фаворитом!
Также Вам будет интересно почитать ⬇️⬇️⬇️
⬇️⬇️⬇️