Честно говоря, когда резала, я не знала, чего ожидать и удивилась, что она столько может хранится - и не загнила, не проросла.
И это несмотря на то, что кожица у неё тонкая и режется без усилий - это очень большой плюс для меня.
Хотя, процесс усыхания уже начался - видно по морщинам на нижней части.
Изменилось ли что-то с последнего моего рассказа о ней?
В общем, действительно, эта тыква была снята не совсем дозревшей. Оно и понятно: год был такой, что к июлю эти тыквы из-за погоды имели очень хилый вид и никаких надежд на урожай не было.
Но они всё же завязались, налились и были сняты зелёными.
Через какое-то время в квартире они полностью пожелтели и семечки обрели вполне нормальный вид.
Но куда девать столько мякоти сразу?
Если бы это была настоящая тыква, то излишки пошли бы в морозилку, но... кабачкоподобные заморозки мне не нравятся, поэтому надо как-то использовать.
Часть мякоти порезала на рагу.
Ну, и естественно, напекла улиток: их тут же смолотили с пребольшим удовольствием, даже не запечатлела. Но я их уже не раз показывала.
Кстати, товарищ, который у нас не ест кабачки (+тыквы +баклажаны), попросил ещё с собой. На моё удивлённое "ты же не ешь", сказал "так они же вкусные": человек уже знает, что там не только сыр, и всё равно ест - какой прогресс!
Куда девать остальную мякоть - вот в чём вопрос. Но велика тыква, а отступать некуда🙈
Можно, конечно, и оладьи испечь.
Впрочем, я не ищу лёгких путей и вспоминаю свои кабачковые рецепты.
Почему бы не попробовать сделать из этой тыквы суп-пюре: такой же, как я делала из кабачков👇
Опять же, что-то я совсем забыла про кабачковые рулеты👇
Надо бы их и с этой Голосемянкой протестировать.
В общем, я найду, конечно, куда её израсходовать. И у меня останется ещё одна штука: не знаю, продержится ли.
А относительно этого сорта, я сделала для себя такие выводы:
✅Что нравится:
- Легко режется
- Хорошо хранится
- Семечки без кожуры
- Мякоть можно использовать вместо кабачка
✅Не нравится:
- Большой размер
- Нетыквенный вкус и структура мякоти, как у кабачка.
Буду ли сажать?
Наверное, посажу её ещё раз, понаблюдаю. Возможно, в более удачный сезон она покажет себя иначе.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#тыква_голосемянка
#хранение_урожая
#урожай2025
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород