Вкусная домашняя выпечка - это медовый кекс с курагой. Делается проще-простого, надо смешать все ингредиенты, а остальное - выпечка в духовке. Достаете румяный, ароматный и аппетитный нежнейший воздушный кекс.
Насколько легко его сделать и испечь, вы можете убедится из рецепта, которым я сегодня поделюсь с вами.
Медовый кекс с курагой - рецепт быстрой выпечки к чаю
Ингредиентов нужно небольшое количество:
- Вода - 250 мл.;
- Мед - 2 столовые ложки;
- Сахар - 6-7 столовых ложек;
- Подсолнечное рафинированное масло - 5-6 столовых ложек;
- Разрыхлитель для теста - 1.5 чайные ложки;
- Пшеничная мука - 2 стакана, примерно 320-350 грамм.;
- Соль - щепотка;
- Курага.
Как делать медовый кекс
Воду слегка подогреть, чтобы она была чуть теплой. Развести в ней сахар и мед и масло с щепоткой соли.
Через сито просеиваем в неё муку с разрыхлителем и ложкофй перемешиваем жидкое тесто, которое должно получиться чуть-чуть гуще, чем на оладьи.
В тесто добавляем промытую кипятком и нарезанную мелкими кусочками курагу, еще раз перемешиваем.
Форму смазываем маслом и переливаем в неё тесто
Муку просеять вместе с содой и постепенно добавить в медовую смесь, все время помешивая.
Духовку разогреваем на 180 градусов. Ставим кекс на выпечку, когда духовка полностью разогреется. Ставим на средний уровень, нагрев верх-низ.
Время выпекания минут 35-40. Ориентируйтесь по тому, как греет ваша духовка. В любом случае, даже когда кекс поднялся и стал золотистого цвета, готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Когда достали готовый кекс из духовки, то сначала даем ему остыть немного и потом теплым выкладываем из формы на тарелку. Нарезаем и угощаемся.
Приятного вам чаепития и хорошего настроения!)