Добрый день дорогие читатели. В садах средней полосы чаще всего выращивают яблони (о редких сортах рассказала здесь), груши (рассказала здесь), вишню, черешню (рассказала здесь), смородину (рассказала здесь) и крыжовник. Нередко можно встретить жимолость, иргу, малину, облепиху. И совсем редко — орешник. Но оказывается вырастить орехи в своем саду проще, чем кажется. К тому же помимо классической лещины можно посадить грецкий орех, миндаль, пекан, арахис.
Фундук
Плоды кустарника рода Лещина семейства Берёзовые. Чаще фундуком называют плоды лещины обыкновенной или лещины крупной.
Фундук богат витаминами А, Е, С, В6 и В12, минералами (железо, кальций, магний, калий, цинк, селен), омега-3 и омега-9 жирными кислотами, фенольными соединениями (антиоксидантами). Ежедневное употребление орешков способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает здоровье кожи и иммунной системы, нормализует работу ЖКТ и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Внимание! Фундук является сильным аллергеном. Людям с диагностированной аллергией на орехи фундук категорически противопоказан. Кроме этого, бесконтрольное употребление ореха может стать причиной вздутия живота, метеоризма, диареи. Суточная норма — 30 гр (8–10 штук).
Выращивание
Для выращивания в Центральном регионе оптимально подходят сорта «Московский ранний», «Первенец», «Московский рубин», «Тамбовский ранний», «Исаевский», «Алида».
Для выращивания фундука лучше выбрать солнечный участок, защищенный от ветра и сквозняков. Растение плохо переносит подтопления талыми, дождевыми и грунтовыми водами. Предпочитает плодородный грунт (как повысить рассказала здесь). Не любит песчаные, глинистые и кислые почвы.
Саженцы (как выбрать рассказала здесь) высаживают и весной, и осенью. Однако весенняя посадка более предпочтительна, так как позволяет кусту быстрее адаптироваться к новым условиям. Посадочные ямы копают глубиной 70 см и диаметром 70 см на расстоянии 3,5 м друг от друга. На дно каждой ямы укладывают дренаж (толщина слоя 12–15 см). Корневую шейку при посадке не заглубляют — она должна находиться на уровне поверхности земли.
В первое лето саженец поливают еженедельно. Для полива рекомендуется использовать нагретую на солнце воду. Далее поливы можно сократить до 1 раза в 2 недели. Подкармливать кусты надо 4 раза за сезон: весной, два раза летом и осенью. Растению также требуются формирующая и омолаживающая обрезки.
Грецкий орех
Вид деревьев рода Орех семейства Ореховые. В старину его назвали волошский орех, царский орех и греческий орех.
Грецкие орехи — источник омега-3 и омега-6 жирных кислот, белков, витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Орешки играют важную роль в здоровье сердца, мозга, суставов, нервной системы. Они способствуют нормализации пищеварения и помогают контролировать уровень сахара в крови.
Противопоказания! Орехи не рекомендуется употреблять лицам, имеющим аллергические реакции и следящим за калорийностью продуктов. Суточная доза составляет 30 гр.
Выращивание
Сортов грецкого ореха очень много. В средней полосе можно выращивать «Рубин», «Костюженский», «Яцек», «Аполло», «Леопольд», «Юпитер», «Идеал» и многие другие.
Высаживать деревья лучше весной. Осенняя посадка (что можно посадить осенью рассказала здесь) допустима только в регионах с теплым климатом. Место посадки дерева должно быть хорошо освещено. Любая тень приведет к снижению урожайности. В посадочную яму рекомендуется внести компост или перегной. Корневая шейка грецкого ореха должна находиться на одном уровне с почвой.
Дерево нуждается в обильном поливе. Почву рекомендуется увлажнить на всю длину залегания корней. Первые подкормки вносят только через 3 года после посадки. Весной растению требуется азот, а летом и осенью — фосфор и калий.
Взрослые деревья хорошо переносят зимы, а молодые саженцы лучше защитить. Приствольный круг мульчируют (рассказала на примере яблонь), а ствол укрывают агроволокном.
Пекан
Североамериканский родственник грецкого ореха с маслянистыми, сладкими ядрами. В России пекан — настоящая редкость, но селекционеры уже вывели сорта, пригодные для выращивания в умеренном климате.
Благодаря омега-6 жирным кислотам орех полезен для сердца. Он положительно влияет на мозг и нервную систему, стимулирует пищеварение.
Не следует употреблять пекан при наличии аллергии и нарушениях в работе почек.
Выращивание
Известно более 150 сортов пекана. Из них в Центральной России рекомендованы к выращиванию «Канза», «Стюарт», «Майор», «Индиана», «Карлсон 3», «Буссерон».
Сажать пекан рекомендуется в светлое и теплое место (например, с южной стороны дома) на плодородные и хорошо дренированные почвы. В посадочную яму добавляется щедрая порция органики.
Поздней осенью орех обильно поливают, затем окучивают ствол и насыпают слой мульчи из перегноя. Для дополнительной защиты молодых саженцев ствол можно укутать агроволокном.
А что еще...
В умеренном климате также можно выращивать арахис и миндаль, которые в народе считаются орехами, но на самом деле таковыми не являются. Миндаль — съедобные косточки плодов миндального дерева, а арахис — однолетнее травянистое растение семейства бобовых.
В центре России отлично растут и плодоносят кедры, но сажать их специально для выращивания орехов не рекомендуется, так как деревья начинают плодоносить только в возрасте 50–60 лет.
А Вы выращиваете орешки? Какие сорта? У меня растет обычная лещина. Несколько лет назад собирали каждый год по ведру орехов, но в последние 2–3 года урожая нет. Орехи, то пустые, то осыпаются раньше времени. Причины не знаю. Буду рада, если подскажете.
Подписывайтесь, делитесь своим опытом в комментариях!
Спасибо за внимание!