Добрый день дорогие читатели. По данным Роспотребнадзора Республики Коми за 2024 год смородина признана самой полезной ягодой! Эксперты организации отметили, что ягоды насыщены клетчаткой, пектином, витаминами C, Р и E, а также полиненасыщенными жирными кислотами. Сочные и ароматные плоды укрепляют здоровье, омолаживают кожу, помогают избавиться от отёков и улучшают зрение. Если Вы думаете, что выращивать смородину в средней полосе сложно, то спешу развеять этот миф.
Сегодня существует множество сортов, которые прекрасно адаптировались к переменчивому климату: обилию снега, дождям, жарким и прохладным летним дням. Эти сорта отличаются высокой урожайностью, неприхотливостью и устойчивостью к болезням, а значит, вырастить смородину под силу каждому садоводу, даже начинающему.
Черная смородина
Листопадный кустарник, вид рода Смородина монотипного семейства Крыжовниковые. Выращивается ради сладких ягод, которые повышают иммунитет благодаря большому количеству витамина С, способствуют пищеварению, а также положительно влияют на печень, желчный пузырь и лимфатическую систему.
Популярные сорта
Багира. Среднепоздний сорт разработан селекционерами Федерального научного центра им. И. В. Мичурина и внесен в Госреестр в 1994 году. Выдерживает морозы до -32˚С, жару и засуху. Куст среднерослый, полураскидистый (диаметр до 2 м) со светло-зеленой листвой, которая не опадает практически до самых заморозков. Ягоды крупные (в среднем 2,3 гр, но могут вырастать и до 3 гр) с плотной гладкой кожицей и сочной мякотью. Созревают в конце июля — августе. Вкус кисло-сладкий. Средняя урожайность 3,6–5 кг с куста.
Добрыня. Сорт среднего срока созревания (конец июля), выведенный в ВНИИ Люпина. В Госреестр внесен в 2004 году. Растение устойчиво к низким температурам, засухе, возвратным весенним заморозкам, мучнистой росе, почковому клещу и другим грибковым заболеваниям. Куст среднерослый, компактный. Листья крупные с кожистой, морщинистой структурой. Ягоды крупные (до 6 гр) с блестящей кожицей и сладким с небольшой кислинкой вкусом. Средняя урожайность составляет 2,6–3 кг с куста.
Черный жемчуг. Среднеспелый сорт от ВНИИ Люпина. В 1992 году включен в Госреестр. Отличается высокой устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу и септориозу, а также жаре, холоду, засухе и избыточной влаге. Куст среднерослый (до 1,5 м в диаметре) с крупными темно-зелеными листьями и сладкими ягодами. Плоды вырастают весом всего до 1,5 гр, но содержат много сахара (8,5% — 9%.) Средняя урожайность куста 3,5–4 кг.
Красная смородина
Кустарник рода Смородина семейства Крыжовниковые. Ягоды красной смородины содержат меньше сахаров, чем чёрной, но больше свободных кислот. По содержанию аскорбиновой кислоты несколько уступают чёрной смородине, но тоже являются хорошим источником витаминов С и Р и способствуют укреплению иммунитета.
Популярные сорта
Натали. Смородина среднего срока созревания. Выведена во ВСТИСП. В Госреестр включена в 1991 году. Обладает высокой устойчивостью к низким температурам, мучнистой росе и столбчатой ржавчине. Куст среднерослый, густой. Листья крупные, зеленые с неярким голубоватым оттенком. Ягоды крупные (до 1 гр) с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Средняя урожайность куста составляет 5–12 кг.
Любава. Среднеспелый сорт, выведенный в 2000 году на Львовской опытной станции садоводства. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, с регулярным плодоношением. Куст среднерослый (до 1,5 м высотой), прямостоячий и сильно загущенный. Ягоды перламутрово-розового цвета массой 0,7–1,1 гр. Вкус нежный, сладкий с небольшой кислинкой. Средняя урожайность — до 15 кг с одного куста.
Серпантин. Сорт раннего (конец июня) срока созревания, выведенный во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства. Куст высокий, но компактный. Цветет большими цветками бордового цвета. Ягоды кисло-сладкие, крупные (0,8–1,1 гр), ярко красного цвета. Сорт без укрытия выдерживает морозы до -35˚С, устойчив к болезням и вредителям. Средняя урожайность одного куста 6 кг.
Белая смородина
Разновидность красной смородины. Отличается отсутствием пигмента в ягодах, что делает их не красными, а прозрачно-белыми, желтоватыми или кремовыми. Белая смородина укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, очищает организм от шлаков, оказывает помощь в борьбе с воспалительными процессами, нормализует работу ЖКХ и обогащает кровь железом. Белая смородина также стимулирует выработку коллагена и избавляет от угревой сыпи.
Популярные сорта
Баяна. Поздний (август-сентябрь) сорт, выведенный российскими селекционерами во ВНИИ селекции плодовых культур в Орловской области. В Госреестр внесен в 2007 году. Куст сильнорослый (до 1,5 м высотой) с прямыми толстыми побегами. Требует регулярной санитарной обрезки (как сделать рассказала на примере яблонь здесь). Листья светло-зеленые. Ягодки весом 0,5–0,7 гр имеют классический кисло-сладкий вкус. Пригодны для еды в свежем виде, а также для приготовления джемов, компотов, желе. Сорт выдерживает морозы до -40˚С. Средняя урожайность — 3–4 кг с куста.
Белая фея (Алмазная). Среднеспелый сорт (конец июля — начало августа) российской селекции. В Госреестр включен в 2007 году. Куст среднерослый (до 1 м высотой), с мелкими зелеными листьями и округлыми кисло-сладкими ягодками. Вес плодов достигает 0,8 гр. Выносит температуру до -35˚С. В районах с более сильными морозами на зиму корни растения лучше укрывать лапником или мульчей (рассказала здесь). Средняя урожайность составляет 5,2 кг с куста.
Смольяниновская (Белая Смольяниновой). Среднеранняя смородина (июль). Выведена во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководств. Внесена в Госреестр в 1995 году. Сорт морозостойкий, высокоурожайный (до 6 кг с куста), устойчивый к болезням и вредителям. Для защиты от почкового клеща требуется дополнительная обработка (что я использую и что обязательно покупаю к новому дачному сезону рассказала здесь). Кусты среднерослые. Ягоды крупные (до 1 гр) с освежающим кисло-сладким вкусом.
Рекомендации по выращиванию
Смородина хорошо растет и плодоносит на солнечных участках и в полутени. Лучше выбрать место, защищенное от ветров, особенно от северного. Это может быть участок за домом, сараем или теплицей (о теплице своей мечты рассказала здесь), около забора.
Не рекомендуется сажать смородину в низине, где застаивается влага, так как большое количество воды приведет к загниванию корневой системы. Если на участке грунтовые воды расположены близко к поверхности (выше 1 метра), то для кустов смородины лучше организовать приподнятые грядки.
Предпочитает рыхлую, но плодородную почву (как повысить плодородие рассказала здесь) с нейтральной или слегка кислой реакцией (pH 5,5–7,0). Высаживать саженцы (как выбрать здоровые и крепкие рассказала здесь) можно весной и осенью. Почву предварительно перекапывают и вносят органические удобрения. На дне посадочной ямки лучше организовать дренаж. Между кустами смородины надо оставить свободное пространство 1,2–1,5 м.
Дальнейший уход за смородиной — это полив, подкормка, обрезка. В дождливое лето кусты поливают 3–4 за сезон (во время цветения, во время созревания плодов, после сбора урожая и осенью при подготовке к зиме, а в засушливое 1 раз в 2 недели.
Подкармливают смородину трижды:
1 раз в начале вегетации. Для подкормки применяют любые минеральные комплексы, содержащие азот.
2 раз во время созревания плодов. Лучше использовать органические удобрения, настой коровяка или другие натуральные подкормки.
3 подкормка проводится в конце сентября при подготовке кустов к зиме. В это время требуются фосфорно-калийные удобрения, которые облегчают зимовку и способствуют закладыванию почек на будущий год.
Ежегодно смородину обрезают. Весной или осенью удаляют старые и больные ветки, а также ветки, на которых было минимальное количество ягод. Дополнительно рекомендуется обрабатывать кусты от болезней и вредителей, своевременно избавляться от опавших листьев, рыхлить и перекапывать землю вокруг куста.
У меня растет черная, красная и белая смородина. К сожалению, я не знаю сортов, так как все кусты достались по наследству от бабушки. А какие сорта растут на Вашем участке??? Какие сорта собираетесь посадить в ближайшем будущем? Почему? Подписывайтесь, делитесь своим опытом в комментариях!
Спасибо за внимание!